蠻多人喜歡在家本人做包子饅頭號麵食，外貌買的不太寧神，
而自身發麵至多都要1個多小時，從命切實是太慢，況且一般做包子饅頭都在早上，太鋪張年光？那有沒有極快發麵的門徑呢？讓小編來教你這些招。
啤酒配米酒，想發麵快，光放酵母不夠快。先操辦35-40℃的溫水，今後按序列入米酒、啤酒30毫升與一小勺白糖，
今後再向碗中放入麵粉，隨後將麵粉配料攪拌揉勻。放碗裡覆上保鮮膜籠統蓋上碗蓋，不到10分鐘，麵團就膨大起來，變得有勁兒極了，再揉幾下切小段，搓成型即可上蒸鍋。
還有，優酪乳，沒喝完的優酪乳千萬不要鋪張，用途多多，用它做優酪乳面頭，
香軟好吃極了！優酪乳自身屬於發酵物，含有不一定的酵素，可以少用酵素。與面時，500g麵粉約加200ml優酪乳、3g酵母粉、5g泡打粉就可。大部門的優酪乳含糖，不利於酵，因而光陰短，成型快。優酪乳饅頭也很滋補，小孩兒小孩都love吃。
白糖，可以在與面時參加一小勺白糖，
是因為糖能促使酵素敏捷發生，所以想要發酵更火速更好，可以採納。白糖的用量少，500g麵粉添加不逾越10g。假定是糖尿病患者，可換成蜂蜜，也很好吃。
白醋，醋制白作流程也是糧食的發酵，白醋中含有酵母菌與活性酶，恰是這個活性酶對酵母菌的催化浸染尤其強大，
因此僅僅10分鐘，就能把面發好。ＬＯＶＥ吃酸點的可以多放些。
雞蛋，為了讓饅頭口感更佳，可以在與面時打入雞蛋。加雞蛋不只增進口感，還能提速麵團成型。做出的饅頭，奶黃奶黃的，尚有蛋黃的鮮香味，一口咬下來，很有嚼勁兒，又香又好吃！