用它發麵比用酵母發麵更方便，還特別好吃，家人每頓多吃兩個饅頭

蠻多人喜歡在家本人做包子饅頭號麵食， 外貌買的不太寧神， 而自身發麵至多都要1個多小時， 從命切實是太慢， 況且一般做包子饅頭都在早上，

太鋪張年光？那有沒有極快發麵的門徑呢？讓小編來教你這些招。

啤酒配米酒， 想發麵快， 光放酵母不夠快。 先操辦35-40℃的溫水， 今後按序列入米酒、啤酒30毫升與一小勺白糖， 今後再向碗中放入麵粉， 隨後將麵粉配料攪拌揉勻。 放碗裡覆上保鮮膜籠統蓋上碗蓋，

不到10分鐘， 麵團就膨大起來， 變得有勁兒極了， 再揉幾下切小段， 搓成型即可上蒸鍋。

還有， 優酪乳， 沒喝完的優酪乳千萬不要鋪張， 用途多多， 用它做優酪乳面頭， 香軟好吃極了！優酪乳自身屬於發酵物， 含有不一定的酵素， 可以少用酵素。

與面時， 500g麵粉約加200ml優酪乳、3g酵母粉、5g泡打粉就可。 大部門的優酪乳含糖， 不利於酵， 因而光陰短， 成型快。 優酪乳饅頭也很滋補， 小孩兒小孩都love吃。

白糖， 可以在與面時參加一小勺白糖， 是因為糖能促使酵素敏捷發生， 所以想要發酵更火速更好， 可以採納。

白糖的用量少， 500g麵粉添加不逾越10g。 假定是糖尿病患者， 可換成蜂蜜， 也很好吃。

白醋， 醋制白作流程也是糧食的發酵， 白醋中含有酵母菌與活性酶， 恰是這個活性酶對酵母菌的催化浸染尤其強大， 因此僅僅10分鐘， 就能把面發好。 ＬＯＶＥ吃酸點的可以多放些。

雞蛋， 為了讓饅頭口感更佳， 可以在與面時打入雞蛋。 加雞蛋不只增進口感， 還能提速麵團成型。 做出的饅頭， 奶黃奶黃的， 尚有蛋黃的鮮香味， 一口咬下來， 很有嚼勁兒， 又香又好吃！