北京烤鴨：肉質細嫩，值得一嘗！

它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，

北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。

老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一隻”。