香菇雞肉絲湯的做法

香菇雞肉絲湯的做法步驟

1. 準備材料。

2. 香菇去蒂洗淨，切片；雞胸肉洗淨切絲，用鹽、生抽、料酒和澱粉抓勻後醃制10分鐘；蔥洗淨，切段。

3. 熱鍋放油，放入蔥白小火煸出香味。

4. 放入香菇，翻炒約2分鐘。

5. 倒入清水，煮開。

6. 放入雞胸肉絲，煮約5分鐘。

7. 加入鹽、雞精和蔥花即可。