全家都喜歡吃這菜，每週都要做一回，10塊錢一大鍋都吃不膩！

茄子燉粉條是很受大家喜愛的一道菜, 口感軟糯, 老少皆宜. 我們家也經常做道菜. 但和別家不一樣的是, 添加了一種關鍵材料, 口味大不同哦.

材料：茄子1個、紅薯粉條、洋蔥、豆腐皮、肉末、辣椒

調料：蠔油、生抽、老抽、料酒、白糖.

做法：

1、茄子洗淨，切片

2、粉條洗淨泡軟

3、鍋內不放油，燒熱鍋，倒入茄子，煸炒至軟

4、茄子炒軟後，放一塊葷油，融化後倒入薑片和青椒

5、將茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條，並加入半碗水

6、中火慢燉，待水分幹了，加調料，鹽，五香粉

7、撒少量的小蔥就可以出鍋了

這樣就大功告成啦，今天就和大家分享到這裡！！！