白茶和普洱茶都是越陳越好，為什麼不能放在一起存儲？
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＞文：送炭老翁（space97）
把個人愛好玩到極致是什麼體驗？傑克馬應該最有發言權了！馬雲不僅主演了電影《功守道》，而且半個娛樂圈都在給他零片酬當配角！
對於熱愛太極的馬雲，這無疑又是他的夢想再一次照進現實。
太極是中國思想史上的一個重要概念，源出於易經。“易有太極，始生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦。”
太極可用來闡述自然中的萬物萬象，人人有一太極，物物有一太極。
中國人歷來講求圓滿，太極圖中的“陰陽魚”就是“雙圓文化”的直觀表述。
一黑一白、彼此相抱的兩條魚，蘊含“陰中有陽、陽中有陰，陰陽互攝、整體和諧，運動變化，生生不息”的哲學思想。
中國文化是具有包容性的，茶文化精神與儒釋道哲學就很多共同之處，
中國的六大茶類也是如此，比如今天我們要說的黑茶（本文以普洱茶為例）和白茶！
兩者相似之處很多：
製作工藝相對都比較簡單，保留了茶葉中更多的天然物質；
兩者都極具藥用價值，保健養生功效顯著；
同時都具有越存越好的收藏投資特性；
......
尤其近幾年，隨著普洱茶的消費逐漸趨於理性，同樣以陳為寶的白茶受到了更多的關注和熱寵。
把握機會的人往往是透過現象看本質，如今白茶正當時，兩者誰更有收藏潛力？相信茶友們心中自有論斷。
白茶、普洱茶即有相似之處，
<1>
發酵方式是最大的區別
白茶：輕微發酵茶，整個製作工藝看似簡單，實則奧妙無窮。
採摘鮮葉要及時攤放在竹席上，厚度要均勻，不能隨意翻動。
根據鮮葉等級和氣候條件，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。
如果是室內自然萎凋或複式萎凋，
萎凋完成後，要進行乾燥。視天氣條件可自然日曬或炭火烘乾。
說到炭火烘乾是不是很容易想到岩茶的炭焙工藝？
其實區別還是很大的，岩茶工藝需要高溫碳焙，而白茶講究文火低溫烘乾，對火候把握要求大、耗時長。
普洱茶：六大茶類中屬黑茶，被稱為“可以喝的古董”，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序後製成的茶品。
<2>
原料標準不同
白茶：一般選用較為細嫩的鮮味做為加工原料，全芽頭（白毫銀針）、一芽一葉或兩葉（白牡丹）、一芽兩到三葉（貢眉）和以葉梗為主的壽眉，在原料的選擇上更注重“鮮嫩”。
普洱茶：因採用後發酵工藝，要求選擇有一定成熟度的原料，否則影響發酵。一般原料的採摘以一芽七八葉至八九葉，帶梗採摘，有時采的梗可以達到小拇指那麼粗。
<3>
存儲要求不一樣
很多茶友都是從收藏普洱茶轉而開始收藏白茶的，有時會把白茶和普洱隨意的堆放在一個櫃子子，這樣是不好的。
通過以上分析，白茶和普洱的發酵度以及茶性等都不相同。兩者相遇如秀才遇見兵，完全聊不到一塊~
白茶：1.密封2.防曬（遮光）3.防潮（乾燥）4.防異味；
普洱茶：1.流通的空氣2.合適的溫度3.一定的濕度。
雖然都是越陳越好，但兩者陳化原理不同：白茶是一個自然轉化的過程，普洱則是一個氧化的過程。
所以以後誰再跟你介紹白茶時說什麼幹倉茶濕倉茶，那他就一定是外行。
篇幅所限，關於白茶與普洱茶存儲的問題另文再細述。
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原料標準不同
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普洱茶：因採用後發酵工藝，要求選擇有一定成熟度的原料，否則影響發酵。一般原料的採摘以一芽七八葉至八九葉，帶梗採摘，有時采的梗可以達到小拇指那麼粗。
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存儲要求不一樣
很多茶友都是從收藏普洱茶轉而開始收藏白茶的，有時會把白茶和普洱隨意的堆放在一個櫃子子，這樣是不好的。
通過以上分析，白茶和普洱的發酵度以及茶性等都不相同。兩者相遇如秀才遇見兵，完全聊不到一塊~
白茶：1.密封2.防曬（遮光）3.防潮（乾燥）4.防異味；
普洱茶：1.流通的空氣2.合適的溫度3.一定的濕度。
雖然都是越陳越好，但兩者陳化原理不同：白茶是一個自然轉化的過程，普洱則是一個氧化的過程。
所以以後誰再跟你介紹白茶時說什麼幹倉茶濕倉茶，那他就一定是外行。
篇幅所限，關於白茶與普洱茶存儲的問題另文再細述。
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