不知道明天三餐吃什麼?我們為你準備好了
亦舒小說裡有一句經典的問話:“要很愛很愛一個男人,才會為他生孩子吧?”
得到的回答是:“要很愛很愛孩子,才會生孩子。”
每次看這些書,我都想,要很愛很愛一個人,才肯為他做飯吧?
後來一想,也不對,要很愛很愛生活,才肯這樣精心地、樂此不疲地做飯吧。
即便美好夢幻如田螺姑娘,離了水也甘心盥手做個喜滋滋的主婦,在那裡花樣百出地煮著菜。不只是因為她愛那個男人,更因為,生活是這樣綿長歡喜。
早餐
Breakfast
核桃花生南瓜子豆漿
·主料·
黃豆|2/3杯
大棗|3顆
核桃|3個
南瓜子|30顆
花生仁|15顆
·輔料·
冰糖|10粒
清水|1300ml
·做法·
1. 準備好所需的各種食材。黃豆用清水沖洗乾淨後,加適量的水提前浸泡一晚。(現在豆漿都帶破壁功能,黃豆也可以不用提前浸泡,打出來的豆漿口感一樣。)
2. 將洗淨去核的大棗、核桃仁、南瓜子、花生仁、冰糖、浸泡好的黃豆分別放進豆漿機中。(核桃仁、南瓜子、花生仁建議提前用烤箱烤熟,做豆漿時加入熟堅果,豆漿的味道更香。怕麻煩也可以直接用生的堅果仁。)
3. 往豆漿機中加入清水,水的量達到1300毫升的刻度。
4. 豆漿機接通電源。
5. 按功能鍵選擇“堅果豆漿”,選擇完成後按“啟動”開始製作。
6. 豆漿製作中。過半小時左右後會聽到豆漿機的提示音,這個時候表示豆漿已熟。
7. 關閉豆漿機電源即可飲用剛剛製作完成的豆漿。
8. 可以根據自己的喜好決定是否過濾去渣,營養豐富口感又好的豆漿做好啦,熱乎乎地來上一碗吧~
製作堅果豆漿時,堅果的種類和用量根據自己的口味隨意添加即可。黃豆建議浸泡,這樣打出來的豆漿更好喝。
黃豆促進消化,降糖降脂;核桃益智健腦、防便秘;南瓜子降糖降壓,美容養顏;紅棗補血安神。秋天多吃些堅果可以為身體補充營養,抵禦寒冷,預防生病。
午餐
Lunch
臘肉時蔬燜飯
·主料·
臘肉|100g
大米|50g
糯米|50g
胡蘿蔔|1根
香菇|4朵
洋蔥|半個
·輔料·
老抽|1/3茶匙
生抽|半茶匙
料酒|半茶匙
糖|半調味匙
油|適量
清水|適量
·做法·
1. 食材備齊。
2. 將大米和糯米洗淨後混合,放入電飯煲內膽裡,倒入乾淨的水浸泡半個小時。
3. 把泡過米的水瀝出備用。
4. 將臘肉切小粒,胡蘿蔔、香菇、洋蔥分別洗淨,切成大小均等的小粒。
5. 鍋內放少量油,倒入臘肉粒爆香至出油。
6. 倒入洋蔥粒爆香。
7. 倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻。
8. 倒入香菇粒炒勻。
9. 將剛剛泡過米的淨水倒入鍋內,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸。
10. 連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內膽鍋裡。
11. 按煮飯鍵煮好即可。
12. 香噴噴地出鍋啦~省時省力的一鍋出,飯菜肉全解決,棒不棒?
燜飯對於家裡有電飯煲的寶寶來說非常方便,大米、清水、青菜、肉一股腦丟進去即可。強烈建議用臘腸、臘肉、熏肉之類味道較重且油脂含量較高的肉類,燜的過程中肥肉的油脂浸到了米粒中,自身的香氣也溢滿了整個電飯煲,那滋味讓人聞之欲醉~廣式煲仔飯和這個方法有異曲同工之處,用石鍋煲出,色澤更鮮亮,味道更醇香。
晚餐
Dinner
蜜汁桂菊山藥
by jijiqucho
·主料·
鐵棍山藥|2根
·輔料·
冰糖|40g
杭白菊|7朵
桂花|1小勺
白醋|2勺
·做法·
1. 準備所有食物,再備好一碗冰水。
2. 山藥洗淨去皮,切成長度適中的段。去皮的時候記得帶好一次性手套。
3. 備好一碗清水,加2勺白醋或是少許鹽,將切段的山藥切成一個個條狀,放入盛有白醋的碗裡或鹽水裡浸泡,以防山藥變黑氧化。
4. 鍋里加水煮開,水開後放入山藥條,中小火煮3~4分鐘。
5. 拿出準備好的冰水,將焯過水的山藥迅速在冰水中過涼備用。
6. 鍋中加入一小碗熱水,把冰糖、桂花、菊花放進去,先將菊花泡開,再開中火不停攪拌,冰糖溶化完,開大火熬成粘稠的湯汁,將菊花取出。
7. 將過涼的山藥取出擺盤,將桂菊冰糖汁淋於上面,待表面溫度降至40度以下,再淋2勺蜂蜜,切記蜂蜜不可與冰糖水一起趁熱淋於上面,不然易至腹瀉。非常清爽的開胃小甜品噢~
黃豆促進消化,降糖降脂;核桃益智健腦、防便秘;南瓜子降糖降壓,美容養顏;紅棗補血安神。秋天多吃些堅果可以為身體補充營養,抵禦寒冷,預防生病。
午餐
Lunch
臘肉時蔬燜飯
·主料·
臘肉|100g
大米|50g
糯米|50g
胡蘿蔔|1根
香菇|4朵
洋蔥|半個
·輔料·
老抽|1/3茶匙
生抽|半茶匙
料酒|半茶匙
糖|半調味匙
油|適量
清水|適量
·做法·
1. 食材備齊。
2. 將大米和糯米洗淨後混合,放入電飯煲內膽裡,倒入乾淨的水浸泡半個小時。
3. 把泡過米的水瀝出備用。
4. 將臘肉切小粒,胡蘿蔔、香菇、洋蔥分別洗淨,切成大小均等的小粒。
5. 鍋內放少量油,倒入臘肉粒爆香至出油。
6. 倒入洋蔥粒爆香。
7. 倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻。
8. 倒入香菇粒炒勻。
9. 將剛剛泡過米的淨水倒入鍋內,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸。
10. 連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內膽鍋裡。
11. 按煮飯鍵煮好即可。
12. 香噴噴地出鍋啦~省時省力的一鍋出,飯菜肉全解決,棒不棒?
燜飯對於家裡有電飯煲的寶寶來說非常方便,大米、清水、青菜、肉一股腦丟進去即可。強烈建議用臘腸、臘肉、熏肉之類味道較重且油脂含量較高的肉類,燜的過程中肥肉的油脂浸到了米粒中,自身的香氣也溢滿了整個電飯煲,那滋味讓人聞之欲醉~廣式煲仔飯和這個方法有異曲同工之處,用石鍋煲出,色澤更鮮亮,味道更醇香。
晚餐
Dinner
蜜汁桂菊山藥
by jijiqucho
·主料·
鐵棍山藥|2根
·輔料·
冰糖|40g
杭白菊|7朵
桂花|1小勺
白醋|2勺
·做法·
1. 準備所有食物,再備好一碗冰水。
2. 山藥洗淨去皮,切成長度適中的段。去皮的時候記得帶好一次性手套。
3. 備好一碗清水,加2勺白醋或是少許鹽,將切段的山藥切成一個個條狀,放入盛有白醋的碗裡或鹽水裡浸泡,以防山藥變黑氧化。
4. 鍋里加水煮開,水開後放入山藥條,中小火煮3~4分鐘。
5. 拿出準備好的冰水,將焯過水的山藥迅速在冰水中過涼備用。
6. 鍋中加入一小碗熱水,把冰糖、桂花、菊花放進去,先將菊花泡開,再開中火不停攪拌,冰糖溶化完,開大火熬成粘稠的湯汁,將菊花取出。
7. 將過涼的山藥取出擺盤,將桂菊冰糖汁淋於上面,待表面溫度降至40度以下,再淋2勺蜂蜜,切記蜂蜜不可與冰糖水一起趁熱淋於上面,不然易至腹瀉。非常清爽的開胃小甜品噢~