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不知道明天三餐吃什麼?我們為你準備好了

亦舒小說裡有一句經典的問話:“要很愛很愛一個男人,才會為他生孩子吧?”

得到的回答是:“要很愛很愛孩子,才會生孩子。”

每次看這些書,我都想,要很愛很愛一個人,才肯為他做飯吧?

後來一想,也不對,要很愛很愛生活,才肯這樣精心地、樂此不疲地做飯吧。

即便美好夢幻如田螺姑娘,離了水也甘心盥手做個喜滋滋的主婦,在那裡花樣百出地煮著菜。不只是因為她愛那個男人,更因為,生活是這樣綿長歡喜。

早餐

Breakfast

核桃花生南瓜子豆漿

·主料·

黃豆|2/3杯

大棗|3顆

核桃|3個

南瓜子|30顆

花生仁|15顆

·輔料·

冰糖|10粒

清水|1300ml

·做法·

1. 準備好所需的各種食材。黃豆用清水沖洗乾淨後,加適量的水提前浸泡一晚。(現在豆漿都帶破壁功能,黃豆也可以不用提前浸泡,打出來的豆漿口感一樣。)

2. 將洗淨去核的大棗、核桃仁、南瓜子、花生仁、冰糖、浸泡好的黃豆分別放進豆漿機中。(核桃仁、南瓜子、花生仁建議提前用烤箱烤熟,做豆漿時加入熟堅果,豆漿的味道更香。怕麻煩也可以直接用生的堅果仁。)

3. 往豆漿機中加入清水,水的量達到1300毫升的刻度。

4. 豆漿機接通電源。

5. 按功能鍵選擇“堅果豆漿”,選擇完成後按“啟動”開始製作。

6. 豆漿製作中。過半小時左右後會聽到豆漿機的提示音,這個時候表示豆漿已熟。

7. 關閉豆漿機電源即可飲用剛剛製作完成的豆漿。

8. 可以根據自己的喜好決定是否過濾去渣,營養豐富口感又好的豆漿做好啦,熱乎乎地來上一碗吧~

製作堅果豆漿時,堅果的種類和用量根據自己的口味隨意添加即可。黃豆建議浸泡,這樣打出來的豆漿更好喝。

黃豆促進消化,降糖降脂;核桃益智健腦、防便秘;南瓜子降糖降壓,美容養顏;紅棗補血安神。秋天多吃些堅果可以為身體補充營養,抵禦寒冷,預防生病。

午餐

Lunch

臘肉時蔬燜飯

·主料·

臘肉|100g

大米|50g

糯米|50g

胡蘿蔔|1根

香菇|4朵

洋蔥|半個

·輔料·

老抽|1/3茶匙

生抽|半茶匙

料酒|半茶匙

糖|半調味匙

油|適量

清水|適量

·做法·

1. 食材備齊。

2. 將大米和糯米洗淨後混合,放入電飯煲內膽裡,倒入乾淨的水浸泡半個小時。

3. 把泡過米的水瀝出備用。

4. 將臘肉切小粒,胡蘿蔔、香菇、洋蔥分別洗淨,切成大小均等的小粒。

5. 鍋內放少量油,倒入臘肉粒爆香至出油。

6. 倒入洋蔥粒爆香。

7. 倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻。

8. 倒入香菇粒炒勻。

9. 將剛剛泡過米的淨水倒入鍋內,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸。

10. 連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內膽鍋裡。

11. 按煮飯鍵煮好即可。

12. 香噴噴地出鍋啦~省時省力的一鍋出,飯菜肉全解決,棒不棒?

燜飯對於家裡有電飯煲的寶寶來說非常方便,大米、清水、青菜、肉一股腦丟進去即可。強烈建議用臘腸、臘肉、熏肉之類味道較重且油脂含量較高的肉類,燜的過程中肥肉的油脂浸到了米粒中,自身的香氣也溢滿了整個電飯煲,那滋味讓人聞之欲醉~廣式煲仔飯和這個方法有異曲同工之處,用石鍋煲出,色澤更鮮亮,味道更醇香。

晚餐

Dinner

蜜汁桂菊山藥

by jijiqucho

·主料·

鐵棍山藥|2根

·輔料·

冰糖|40g

杭白菊|7朵

桂花|1小勺

白醋|2勺

·做法·

1. 準備所有食物,再備好一碗冰水。

2. 山藥洗淨去皮,切成長度適中的段。去皮的時候記得帶好一次性手套。

3. 備好一碗清水,加2勺白醋或是少許鹽,將切段的山藥切成一個個條狀,放入盛有白醋的碗裡或鹽水裡浸泡,以防山藥變黑氧化。

4. 鍋里加水煮開,水開後放入山藥條,中小火煮3~4分鐘。

5. 拿出準備好的冰水,將焯過水的山藥迅速在冰水中過涼備用。

6. 鍋中加入一小碗熱水,把冰糖、桂花、菊花放進去,先將菊花泡開,再開中火不停攪拌,冰糖溶化完,開大火熬成粘稠的湯汁,將菊花取出。

7. 將過涼的山藥取出擺盤,將桂菊冰糖汁淋於上面,待表面溫度降至40度以下,再淋2勺蜂蜜,切記蜂蜜不可與冰糖水一起趁熱淋於上面,不然易至腹瀉。非常清爽的開胃小甜品噢~

黃豆促進消化,降糖降脂;核桃益智健腦、防便秘;南瓜子降糖降壓,美容養顏;紅棗補血安神。秋天多吃些堅果可以為身體補充營養,抵禦寒冷,預防生病。

午餐

Lunch

臘肉時蔬燜飯

·主料·

臘肉|100g

大米|50g

糯米|50g

胡蘿蔔|1根

香菇|4朵

洋蔥|半個

·輔料·

老抽|1/3茶匙

生抽|半茶匙

料酒|半茶匙

糖|半調味匙

油|適量

清水|適量

·做法·

1. 食材備齊。

2. 將大米和糯米洗淨後混合,放入電飯煲內膽裡,倒入乾淨的水浸泡半個小時。

3. 把泡過米的水瀝出備用。

4. 將臘肉切小粒,胡蘿蔔、香菇、洋蔥分別洗淨,切成大小均等的小粒。

5. 鍋內放少量油,倒入臘肉粒爆香至出油。

6. 倒入洋蔥粒爆香。

7. 倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻。

8. 倒入香菇粒炒勻。

9. 將剛剛泡過米的淨水倒入鍋內,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸。

10. 連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內膽鍋裡。

11. 按煮飯鍵煮好即可。

12. 香噴噴地出鍋啦~省時省力的一鍋出,飯菜肉全解決,棒不棒?

燜飯對於家裡有電飯煲的寶寶來說非常方便,大米、清水、青菜、肉一股腦丟進去即可。強烈建議用臘腸、臘肉、熏肉之類味道較重且油脂含量較高的肉類,燜的過程中肥肉的油脂浸到了米粒中,自身的香氣也溢滿了整個電飯煲,那滋味讓人聞之欲醉~廣式煲仔飯和這個方法有異曲同工之處,用石鍋煲出,色澤更鮮亮,味道更醇香。

晚餐

Dinner

蜜汁桂菊山藥

by jijiqucho

·主料·

鐵棍山藥|2根

·輔料·

冰糖|40g

杭白菊|7朵

桂花|1小勺

白醋|2勺

·做法·

1. 準備所有食物,再備好一碗冰水。

2. 山藥洗淨去皮,切成長度適中的段。去皮的時候記得帶好一次性手套。

3. 備好一碗清水,加2勺白醋或是少許鹽,將切段的山藥切成一個個條狀,放入盛有白醋的碗裡或鹽水裡浸泡,以防山藥變黑氧化。

4. 鍋里加水煮開,水開後放入山藥條,中小火煮3~4分鐘。

5. 拿出準備好的冰水,將焯過水的山藥迅速在冰水中過涼備用。

6. 鍋中加入一小碗熱水,把冰糖、桂花、菊花放進去,先將菊花泡開,再開中火不停攪拌,冰糖溶化完,開大火熬成粘稠的湯汁,將菊花取出。

7. 將過涼的山藥取出擺盤,將桂菊冰糖汁淋於上面,待表面溫度降至40度以下,再淋2勺蜂蜜,切記蜂蜜不可與冰糖水一起趁熱淋於上面,不然易至腹瀉。非常清爽的開胃小甜品噢~