吃著火鍋唱著歌，不要忘了這件事

隨著氣溫的降低，人們也開始選擇食用能讓身體暖和起來的食物。買些食材，在家吃火鍋，是件很幸福的事。

我國各地人吃火鍋，叫法都不同。四川重慶人習慣叫“火鍋”，廣東一帶叫做“打邊爐”，

寧夏直接稱作“鍋子”，而江浙地區叫為“暖鍋”，北京則稱為“涮鍋”。口味各異，各有各的講究。

吃火鍋易上火，不能貪吃。食用過多辛辣的火鍋湯底調料容易導致脾胃消化功能失調。陰虛者食用火鍋宜避免麻辣鍋底，體虛者可適當在鍋底里加些生薑。

吃火鍋也不要只食用肉類，海鮮類，也應該多與蔬菜，菌菇類菜品做搭配。在吃火鍋的同時也不宜過多喝酒、涼汽水，可喝些豆漿或果茶，

既解膩又健康。

現代人在家吃火鍋時通常用電磁爐或多用途電鍋，雖然同為加熱電器，電磁爐和電鍋的功能與功率都不同。電磁爐利用線圈加熱渦流加熱，最大功率超過2000瓦。

而多用途電鍋直接通過電熱盤加熱，最大功率可達約1000瓦。電磁爐比多用途鍋煮的更快更方便，

減少等待的時間，但是加熱的同時也需注意安全。

秋冬季節，我們常用一頓豐盛的火鍋待客。當多人圍坐在一起吃火鍋時，電鍋電磁爐可以長時間工作嗎？

事實上，使用多用途電鍋最大功率工作時長不宜超過2小時。

使用時間過長，可能造成多用途電鍋熱元件損壞。同時注意不要讓火鍋裡的湯水進入電器中，以防造成短路，機器受損。

在使用多用途電鍋時，還要注意家裡電路的承載負荷。單條電路的最大用電負荷不宜超過2500w。

如果家中用餐人數多，需使用2個或2個以上的電鍋時，

不能將電器的插頭插在一個排插上，避免單條線路超載、過熱，造成線路短路跳閘，引發火災隱患，破壞聚餐的歡樂氣氛。

火鍋雖好吃，可也得分場合。像生產車間、嚴格防火的實驗室等場所，不能使用大功率的多用途電鍋和電磁爐。想吃火鍋的話還是選擇在家中和餐館更合適。

火鍋味道鮮美，人人都喜愛。在吃火鍋的同時也要注意多用途電鍋和電磁爐的正確使用方式，

同時也要注意飲食健康，葷素搭配才能更營養。牢記食用火鍋小貼士，讓安全與美味同在。