這像牛角的東西能吃？我一咬牙就崩了

這東西用牙咬會崩吧？

來科普一下這是什麼東西

菱角是一種菱科，

菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

大家都沒見過吧？

小時候最喜歡吃就是這個

下面介紹吃法

鹽水菱角

食材

主料：菱角400克

輔料：鹽適量

1、菱角沖洗，拿到太陽底下曬一天。

2、再次泡洗乾淨。3、菱角放鍋裡，加適量水和鹽，上壓力鍋煮半小時左右。

開動

小貼士

儘量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。