千萬潮人念的,就是這一口粿了
說到專做潮汕粿品的老品牌,
“老潮興”在通過改造後,
不僅被評為廣東省非物質文化遺產,
傳達潮汕滋味!
介紹了這麼多,
粿,就是米食。
梔粿發粿甜粿筍粿……
紅桃粿
看到這,是不是想起了童年裡阿嬤的“歌仔”和制紅桃粿時的香?
加上玫瑰紅的食用色素,
然後用粿印印出桃果造型
潮汕人“拜老爺”的必備。
蒸著吃,一口咬下香軟可口,
更是讓海外的三百多萬潮籍華裔魂牽夢繞。
“老潮興”的幾萬個紅桃粿便被搶購一空!
鼠殼粿
但凡說到粿,
因為它在潮汕小吃中前史悠久!
沒有增加任何色素,
——鼠殼草。
鼠殼草性平,味甘,
“老潮興”所運用的鼠殼草收集於潮州鳳凰山,
但唯一不變的是它散發出的鼠殼草香。
在舌間構成完美的平衡,確保你耐人尋味!