葡萄乾含鐵量是新鮮葡萄的15倍，用它泡一泡，效果還能翻2倍！

美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾研究表明：假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

你可別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有很多對我們健康有幫助的物質。

葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善，研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

它可以生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用，也可以直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

今天，小編要告訴你一個小妙招，用醋泡一泡，效果翻兩倍哦!

醋來醃漬葡萄乾，葡萄乾變成酸性後花色素更加穩定，發揮的效果也更好。

材料：

一杯葡萄乾(可吃十天的量)，一小瓶醋，一個密封容器。

第一步：將葡萄乾倒入乾淨的密封容器中。

第二步：將醋倒入容器中，淹過葡萄乾為止。

第三步：醃制一夜後，醋便浸入葡萄乾中，葡萄乾也會膨脹起來，一天吃一勺即可。

下一次，吃葡萄乾的時候可以試試哦!