蓮藕微甜而脆，藥用價值相當高，即將入冬你不該錯過！
蓮藕出淤泥而不染，對身體也有很大很大的幫助，秋後多吃蓮藕，除濕補虛
秋意漸濃，初秋不注重養生保養，當心被感冒折磨一個冬天。秋天吃什麼？數秋藕最補人。
一 補維C抗衰老 蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質，可增強人體免疫力，延緩器官衰老。煮熟的蓮藕由寒涼變至甘溫，能補血健脾，促消化。秋冬季節喝藕湯，可驅寒暖胃，減少疾病入侵，體虛的人食用還可改善體質預防感冒。
二 降血壓護心臟 蓮藕中含有大量單寧酸，可止血愈傷，抗癌變有效保護心血管，能有效調節血壓和心率，預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。 三 蓮藕排骨湯 蓮藕和排骨燉湯，是最簡單的家常菜。 材料：紅花藕、排骨、生薑、大蔥、鹽、胡椒粉、植物油、料酒等 做法 1. 將蓮藕清洗乾淨，切小塊備用。排骨切成小塊，
2.然後再倒入熱水，加鮮藕塊、薑片、蔥段入鍋，和排骨一起悶煮約一小時。經過煸炒後的排骨，油脂更加豐富，熬出的湯汁更加濃郁。3.等熬至骨酥肉爛，