吃飯前請吃這個—果皮丹

果皮丹不一定要用山楂做，可以用別的水果做，比如草莓，芒果，蘋果等等這些容易煮出比較多果膠的水果，可以用烤箱做，但是家裡沒有烤箱也可以不用，只是需要比較長的時間而已，

做法也很簡單。

材料：山楂250g，白糖100g（這個根據自己口味調整），水，1/4個檸檬汁

注意：做出來的果皮丹的水分含的越多就越沒有嚼勁，還有鋪的時候一點要薄一點均勻一點，不然厚的那與部分會因為乾燥的不均勻而導致在卷的時候斷裂，烤箱烤箱出來的建議在放半天或者1天在室內吹下水分，

烤箱出來的果皮丹比室內吹幹的果皮丹只是在顏色上會比較好看。

1、把山楂清洗後去果核。

2、加水煮到山楂變軟（果肉軟的水果可以省略這一步，比如蘋果就一定要煮下）。

3、把山楂加點煮山楂的水還有檸檬汁用攪拌機打成順滑。

4、在把果泥倒回鍋里加白糖，用中火煮到山楂，煮到比較很濃稠，基本上由原來的粉紅煮到大紅有點透明的感覺，有點像果醬一樣。

5、在把果泥平鋪到烘培紙上，可以放烤箱100°1小時，或者室溫2天，直到不粘手就能卷起來（一定要注意衛生，

加一個罩子蓋起來會好點），就成功了。