果皮丹不一定要用山楂做， 可以用別的水果做， 比如草莓， 芒果， 蘋果等等這些容易煮出比較多果膠的水果， 可以用烤箱做， 但是家裡沒有烤箱也可以不用， 只是需要比較長的時間而已， 做法也很簡單。
材料：山楂250g， 白糖100g（這個根據自己口味調整）， 水， 1/4個檸檬汁
注意：做出來的果皮丹的水分含的越多就越沒有嚼勁， 還有鋪的時候一點要薄一點均勻一點， 不然厚的那與部分會因為乾燥的不均勻而導致在卷的時候斷裂， 烤箱烤箱出來的建議在放半天或者1天在室內吹下水分， 烤箱出來的果皮丹比室內吹幹的果皮丹只是在顏色上會比較好看。
1、把山楂清洗後去果核。
2、加水煮到山楂變軟（果肉軟的水果可以省略這一步， 比如蘋果就一定要煮下）。
3、把山楂加點煮山楂的水還有檸檬汁用攪拌機打成順滑。
4、在把果泥倒回鍋里加白糖， 用中火煮到山楂， 煮到比較很濃稠， 基本上由原來的粉紅煮到大紅有點透明的感覺， 有點像果醬一樣。
5、在把果泥平鋪到烘培紙上， 可以放烤箱100°1小時， 或者室溫2天， 直到不粘手就能卷起來（一定要注意衛生， 加一個罩子蓋起來會好點）， 就成功了。