「916」劉克：加盟20平米的店一年盈利200萬，我想知道鍋能放開嗎
每日更新一篇，這是我分享的第【916篇】原創文章
一個讀者要加盟一個炸雞店，
假設一月7500單是成立的，那就是一天250單，一天按照中餐2小時，晚餐2小時算的話，那就是4小時，也就是每小時要做62.5份炸雞，一小時是60分鐘，每分鐘一鍋炸雞？
即使不加盟，你用常識想想可能嗎？
我諮詢了一下專業的炸雞老闆，他們說根據醃制方法不同，部位不同，一般要5-8分鐘，有的部位要10分鐘。
即使在技術上完全能做到，
這個不重要，假設店面完全可以放的下很多口鍋，想想一個20平米的店裡面擺滿了炸鍋也挺怪異的，假設是可以的，多放幾個鍋就是了，問題是，現在普遍炸雞店都沒顧客，紛紛要關門的情況下，
看看一些城市炸雞店的資料到底一月賣多少：
新鄉，因為我今天在這裡，我隨便查了一下韓式炸雞，最好的月銷200分，差的10幾份；
濟南，某加盟品牌的韓式炸雞在濟南的著名商業街人流不斷的地方，月銷單品178分，總共四個口味加起來也不到800份。另外一個炸雞品牌的純外賣的店，兩個口味最多的套餐，
鄭州，一個加盟品牌的韓式炸雞，月銷598份，另一個本地炸雞品牌月銷300份。
以上資料，自己可以在外賣平臺上查詢，綜合來看，一月銷售1000單是完全有可能的，即使做活動也很難突破5000單，即使你能做5000以上，你的人員、場地、設備都將受到限制。還是那個20平米，一圈人在裡面轉個身子都難，怎麼炸呢？把炸雞鍋吊起來空中炸雞？
按照正常能做到的，假如是一月1000單，
他們提供的網頁上的這個炸雞品牌除了在上海可以搜到以外，在其他城市：北京，天津，南京，杭州，深圳，成都，蘇州，均沒有搜索到加盟商家在外賣平臺運營。
網頁上說的廣州深圳均有幾十家的加盟商，我嘗試在外賣網站搜索，只在廣州找到一家，
韓式炸雞是一個做爛了的品類，滿大街都是形形色色的炸雞店，現在加盟不是最好的選擇，加盟的資料最好自己親自測算一下，有個簡單方法，你可以找就近你們當地的炸雞店，去蹲點數一下，一天有多少份外賣，看看一天有多少客人到店，再乘以他們給你的客單價，就知道一天賣多少錢了。外賣就更簡單了，數一下外賣騎手就知道了。
假如是一小時62單的話，門口的快遞員已經排起了隊伍，估計要老長老長的了。一小時60單，就是60個騎手在門口，一人隊，估計也要排出半條馬路，而且，排兩個小時，而且一月30天，天天排隊，想想這樣的場面，我都產生想幹的衝動了……
其實如果這麼火爆了，根本不需要數，看看就知道生意有多火了，假如生意如此火爆，估計他周邊很快就全部開滿了炸雞店，成為炸雞一條街，你以為他們還在等你去開店嗎？
如果一個沒有過餐飲經驗的貿然進來，一定會被表像迷惑，看到的都是賺錢的資料，真實的呢？
假如真的要幹，按照網頁上說的投資14萬元的話，我給你一個建議，你去先試試，去你要開店的區域，去應聘做一名騎手，幾個外賣平臺的輪流都去做一下，花上三個月的時間，看看你要開店的這個區域當地的炸雞店到底能送多少份。
有這個身份，你就可以和炸雞店老闆聊聊，聽聽他們的真實想法，還可以看看後臺資料，就知道到底能不能做了，花這個時間是很值得的，總比把你的14萬元全部都丟進水裡面，看著慢慢沉底，連個水泡都沒有要強的多。
沒有經驗，就用時間去換點回來，等你做了三個月的騎手，你還堅持要開店，估計你也不會想著加盟了，因為，那些加盟的老闆都會告訴你為什麼。
剩下的唯一選擇就是自己幹，其實真的很簡單，看看下面，就可以指導你順利開一家炸雞店所有的設備和物料。
假如自己做個炸雞店需要什麼呢？
簡單說：炸雞鍋，包裝盒，醬料，原料。其他就是房租，裝修，推廣費。
先看看鍋，這是在著名的太極高手的平臺上看到的資料，你懂得，沒有品牌，自己去找，我不推薦任何品牌。
1、桌面型的炸鍋，一口42L的炸鍋5000W，價格是800元左右，占地面積是780*430*260。
2、臺式炸鍋，油水分離型，20L的炸鍋4800W，價格是1200元左右，占地面積650*590*640。
韓國炸雞醬料，一公斤價格是22元-29元不等，包含酸甜、蜂蜜芥末醬，蒜香，琥珀，原味，果醬等常見口味，包裝有大包10公斤的，還有小的一公斤的，還提供尖嘴擠出瓶，想的夠周到吧，不僅如此，如果這樣你就小瞧了馬爸爸的平臺了，還提供：所有口味的製作方法，從文字版到視頻版都有，統統都有，商家說簡單到只要不是智障都可以學會。
自己決定。
炸雞當然少不了主角，雞，再來搜一下，好了，價格出來了，翅根500克16元，雞塊200克9.3元，翅中500克30元，韓式炸雞專用的半成品1500克38元，一箱8包310元而且包郵。NND，連這個都有，開店太簡單了，簡單的不要不要的，先來一包試試，大不了就當自己買了吃了，真的很便宜。
另外，你們當地都會有一個凍品市場的，你可以自己去看看，品種多到嚇你一跳，你能想到的都有，你想不到的……也有。
有了爐子，買了材料，就可以開工了，現在還差的就是包裝盒，繼續上平臺搜一下，包裝盒從100個35元到500個120元不等，全部都有提供。當然還有異型的，還有打包袋，還有……你能想到的一切，如果你想不到，沒關係，你給店家說，我想開了炸雞店，你看看還缺少什麼？
他會，巴拉巴拉全部告訴你，關鍵是，免費……
至於很多人想的品牌，我只能呵呵了，你要加盟的品牌，你可以找100個人問下，看看有幾個知道的，找1000個人問下，OK，你懂了，這是第一問；然後，你上網，上外賣平臺，隨便選擇幾個大城市和你周邊的城市，你以他們的品牌名搜一下，看看有幾多店面，你就知道網上說的幾十家是不是真的了。
一個根本沒有幾個人知道的品牌，沒有幾家店，值得你花錢加盟嗎？
你會說，可以給你提供開店幫助？這個你自己衡量吧，付款前問的清楚一點，都有哪些具體的幫助，收費標準，給你提供具體的哪些行銷和推廣還有宣傳，是不是給你一本書，幾個宣傳物料就完事。
好了，先說到這裡，還有兩篇文章是關於加盟的，最近寫的，你可以參考一下，總之，加盟是個坑，慎重！
「907」劉克：加盟？先別急著刷卡掏錢，扒開加盟商的三角褲，看看分量夠不夠
「883」劉克：加盟有很多坑，簽字掏錢之前，先想想這5個問題也不遲
【406】如果說餐飲是個坑，加盟就是最深的一個
2017.11.10
劉克（萬能的姐夫）系頭條號簽約作者
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每天一篇原創，這是我的第【916】篇原創文章
門口的快遞員已經排起了隊伍，估計要老長老長的了。一小時60單，就是60個騎手在門口，一人隊，估計也要排出半條馬路，而且，排兩個小時，而且一月30天，天天排隊，想想這樣的場面，我都產生想幹的衝動了……其實如果這麼火爆了，根本不需要數，看看就知道生意有多火了，假如生意如此火爆，估計他周邊很快就全部開滿了炸雞店，成為炸雞一條街，你以為他們還在等你去開店嗎？
如果一個沒有過餐飲經驗的貿然進來，一定會被表像迷惑，看到的都是賺錢的資料，真實的呢？
假如真的要幹，按照網頁上說的投資14萬元的話，我給你一個建議，你去先試試，去你要開店的區域，去應聘做一名騎手，幾個外賣平臺的輪流都去做一下，花上三個月的時間，看看你要開店的這個區域當地的炸雞店到底能送多少份。
有這個身份，你就可以和炸雞店老闆聊聊，聽聽他們的真實想法，還可以看看後臺資料，就知道到底能不能做了，花這個時間是很值得的，總比把你的14萬元全部都丟進水裡面，看著慢慢沉底，連個水泡都沒有要強的多。
沒有經驗，就用時間去換點回來，等你做了三個月的騎手，你還堅持要開店，估計你也不會想著加盟了，因為，那些加盟的老闆都會告訴你為什麼。
剩下的唯一選擇就是自己幹，其實真的很簡單，看看下面，就可以指導你順利開一家炸雞店所有的設備和物料。
假如自己做個炸雞店需要什麼呢？
簡單說：炸雞鍋，包裝盒，醬料，原料。其他就是房租，裝修，推廣費。
先看看鍋，這是在著名的太極高手的平臺上看到的資料，你懂得，沒有品牌，自己去找，我不推薦任何品牌。
1、桌面型的炸鍋，一口42L的炸鍋5000W，價格是800元左右，占地面積是780*430*260。
2、臺式炸鍋，油水分離型，20L的炸鍋4800W，價格是1200元左右，占地面積650*590*640。
韓國炸雞醬料，一公斤價格是22元-29元不等，包含酸甜、蜂蜜芥末醬，蒜香，琥珀，原味，果醬等常見口味，包裝有大包10公斤的，還有小的一公斤的，還提供尖嘴擠出瓶，想的夠周到吧，不僅如此，如果這樣你就小瞧了馬爸爸的平臺了，還提供：所有口味的製作方法，從文字版到視頻版都有，統統都有，商家說簡單到只要不是智障都可以學會。
自己決定。
炸雞當然少不了主角，雞，再來搜一下，好了，價格出來了，翅根500克16元，雞塊200克9.3元，翅中500克30元，韓式炸雞專用的半成品1500克38元，一箱8包310元而且包郵。NND，連這個都有，開店太簡單了，簡單的不要不要的，先來一包試試，大不了就當自己買了吃了，真的很便宜。
另外，你們當地都會有一個凍品市場的，你可以自己去看看，品種多到嚇你一跳，你能想到的都有，你想不到的……也有。
有了爐子，買了材料，就可以開工了，現在還差的就是包裝盒，繼續上平臺搜一下，包裝盒從100個35元到500個120元不等，全部都有提供。當然還有異型的，還有打包袋，還有……你能想到的一切，如果你想不到，沒關係，你給店家說，我想開了炸雞店，你看看還缺少什麼？
他會，巴拉巴拉全部告訴你，關鍵是，免費……
至於很多人想的品牌，我只能呵呵了，你要加盟的品牌，你可以找100個人問下，看看有幾個知道的，找1000個人問下，OK，你懂了，這是第一問；然後，你上網，上外賣平臺，隨便選擇幾個大城市和你周邊的城市，你以他們的品牌名搜一下，看看有幾多店面，你就知道網上說的幾十家是不是真的了。
一個根本沒有幾個人知道的品牌，沒有幾家店，值得你花錢加盟嗎？
你會說，可以給你提供開店幫助？這個你自己衡量吧，付款前問的清楚一點，都有哪些具體的幫助，收費標準，給你提供具體的哪些行銷和推廣還有宣傳，是不是給你一本書，幾個宣傳物料就完事。
好了，先說到這裡，還有兩篇文章是關於加盟的，最近寫的，你可以參考一下，總之，加盟是個坑，慎重！
「907」劉克：加盟？先別急著刷卡掏錢，扒開加盟商的三角褲，看看分量夠不夠
「883」劉克：加盟有很多坑，簽字掏錢之前，先想想這5個問題也不遲
【406】如果說餐飲是個坑，加盟就是最深的一個
2017.11.10
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