春暖花開的季節，我想喝一杯絲襪奶茶了，你呢？
在這春暖花開的季節裡，斑斑點點的陽光灑落在窗臺，涼風微微拂面，享受陽光溫暖的同時，在下午時分也會有那麼一絲絲的倦意。
這時候來一份下午茶，估計也能再吃喚醒我們，而此時，這一杯奶茶，顯的就特別的重要了。說到奶茶，我就想到了港式絲襪奶茶。
一杯奶茶，在搭配新鮮即做的蛋撻、鳳梨包，
奶茶大家都喝過不少，但是你真的知道，奶茶怎麼喝才有滋有味？尤其是絲襪奶茶，喝的時候要慢慢的，口腔和喉嚨才能感受到濃郁的奶香、淡淡的茶香。
正宗的絲襪奶茶是沒有珍珠的，也沒有多口味選擇，僅靠紅茶和淡奶的合理搭配，
奶茶的味道，樸素的街坊情，是香港人的真實生活的寫照。
今天我們來聊聊絲襪奶茶的故事吧。
絲襪奶茶的誕生地：蘭芳園
在二三十年代，香港人看見洋人用杯碟喝茶以後，覺得這種休閒文化很不錯，於是「唐人喝西茶」的風氣迅速流行起來。
大排檔為了招攬更多生意，也增加了奶茶業務。由於當時的錫蘭紅茶和方糖貴，怕大眾消費不起，所以店家便用中國茶葉和煉奶來代替，奶茶賣1毫1杯。
絲襪奶茶的由來，一次，機緣巧合客人看到被紅茶染色的茶袋，覺得很像女孩子穿的絲襪，就對老闆說你用絲襪沖茶啊，真有趣，那就來一杯絲襪奶茶試試吧，久而久之，傳開以後，大家就都這麼。
ps：奶茶茶袋本是白色的棉袋，並不是所謂女生穿的絲襪，現在講起奶茶，人們更多想到的是它「香滑如絲絹」的口感。
直到今天為止，
現在的蘭芳園還保持著舊時排檔的樣子：綠色鐵皮、小木凳、褪色瓷杯......
喝奶茶的講究：
在行家看來，不加糖的絲襪奶茶，才能真正嘗到「香醇又微微回甘」的好滋味。
但適量的糖能使奶茶更易入口，不習慣喝原味的朋友可以先嗒一口，感受完奶茶的原味後，再根據喜好加糖。
對於一間茶餐廳來說，一杯好的凍奶茶同樣重要。老式的茶餐廳會將奶茶放入雪櫃，經過一晚的冷藏後，再賣給客人。現在很少有茶餐廳會花費這樣的心機，講究一點的會用冰鎮的方法。直接往奶茶里加冰塊的做法，會沖淡茶味，是最不可取的。
每天早上，香港人要去茶餐廳買杯奶茶，迎接新一天的生活；到下午，公司最常犒勞員工的，是絲襪奶茶加蛋撻。
說到這，感覺下午茶時間快到了，今天我也來一份絲襪奶茶+蛋撻吧！
絲襪奶茶已不只是一杯飲品那麼簡單了，它背後還隱藏著一份香港人的情懷。所以絲襪奶茶是一杯有情懷，有故事的奶茶。
不加糖的絲襪奶茶，才能真正嘗到「香醇又微微回甘」的好滋味。但適量的糖能使奶茶更易入口，不習慣喝原味的朋友可以先嗒一口，感受完奶茶的原味後，再根據喜好加糖。
對於一間茶餐廳來說，一杯好的凍奶茶同樣重要。老式的茶餐廳會將奶茶放入雪櫃，經過一晚的冷藏後，再賣給客人。現在很少有茶餐廳會花費這樣的心機，講究一點的會用冰鎮的方法。直接往奶茶里加冰塊的做法，會沖淡茶味，是最不可取的。
每天早上，香港人要去茶餐廳買杯奶茶，迎接新一天的生活；到下午，公司最常犒勞員工的，是絲襪奶茶加蛋撻。
說到這，感覺下午茶時間快到了，今天我也來一份絲襪奶茶+蛋撻吧！
絲襪奶茶已不只是一杯飲品那麼簡單了，它背後還隱藏著一份香港人的情懷。所以絲襪奶茶是一杯有情懷，有故事的奶茶。