在這春暖花開的季節裡，
斑斑點點的陽光灑落在窗臺，
涼風微微拂面，
享受陽光溫暖的同時，
在下午時分也會有那麼一絲絲的倦意。
這時候來一份下午茶，
估計也能再吃喚醒我們，
而此時，
這一杯奶茶，
顯的就特別的重要了。
說到奶茶，
我就想到了港式絲襪奶茶。
一杯奶茶， 在搭配新鮮即做的蛋撻、鳳梨包， 就是一份溫暖的下午茶。
奶茶大家都喝過不少， 但是你真的知道， 奶茶怎麼喝才有滋有味？尤其是絲襪奶茶，
正宗的絲襪奶茶是沒有珍珠的，
也沒有多口味選擇，
僅靠紅茶和淡奶的合理搭配，
就能產生出茶香撲鼻、幼滑如絲的風味。
奶茶的味道， 樸素的街坊情， 是香港人的真實生活的寫照。
今天我們來聊聊絲襪奶茶的故事吧。
絲襪奶茶的誕生地：蘭芳園
在二三十年代， 香港人看見洋人用杯碟喝茶以後， 覺得這種休閒文化很不錯， 於是「唐人喝西茶」的風氣迅速流行起來。
大排檔為了招攬更多生意，
也增加了奶茶業務。
由於當時的錫蘭紅茶和方糖貴，
怕大眾消費不起，
所以店家便用中國茶葉和煉奶來代替，
奶茶賣1毫1杯。
絲襪奶茶的由來， 一次， 機緣巧合客人看到被紅茶染色的茶袋， 覺得很像女孩子穿的絲襪， 就對老闆說你用絲襪沖茶啊， 真有趣， 那就來一杯絲襪奶茶試試吧， 久而久之， 傳開以後， 大家就都這麼。
ps：奶茶茶袋本是白色的棉袋， 並不是所謂女生穿的絲襪， 現在講起奶茶， 人們更多想到的是它「香滑如絲絹」的口感。
直到今天為止， 香港人日飲250萬杯絲襪奶茶的驚人數量， 令到全世界不得不重視起這杯飲品， 而低調的蘭芳園開始走到眾人視野，哦，原來絲襪奶茶是他家發明的。
現在的蘭芳園還保持著舊時排檔的樣子：綠色鐵皮、小木凳、褪色瓷杯......
喝奶茶的講究：
在行家看來，不加糖的絲襪奶茶，才能真正嘗到「香醇又微微回甘」的好滋味。
但適量的糖能使奶茶更易入口，不習慣喝原味的朋友可以先嗒一口，感受完奶茶的原味後，再根據喜好加糖。
對於一間茶餐廳來說，一杯好的凍奶茶同樣重要。老式的茶餐廳會將奶茶放入雪櫃，經過一晚的冷藏後，再賣給客人。現在很少有茶餐廳會花費這樣的心機，講究一點的會用冰鎮的方法。直接往奶茶里加冰塊的做法，會沖淡茶味，是最不可取的。
每天早上，香港人要去茶餐廳買杯奶茶，迎接新一天的生活；到下午，公司最常犒勞員工的，是絲襪奶茶加蛋撻。
說到這，感覺下午茶時間快到了，今天我也來一份絲襪奶茶+蛋撻吧！
絲襪奶茶已不只是一杯飲品那麼簡單了，它背後還隱藏著一份香港人的情懷。所以絲襪奶茶是一杯有情懷，有故事的奶茶。
而低調的蘭芳園開始走到眾人視野，哦，原來絲襪奶茶是他家發明的。現在的蘭芳園還保持著舊時排檔的樣子：綠色鐵皮、小木凳、褪色瓷杯......
喝奶茶的講究：
在行家看來，不加糖的絲襪奶茶，才能真正嘗到「香醇又微微回甘」的好滋味。
但適量的糖能使奶茶更易入口，不習慣喝原味的朋友可以先嗒一口，感受完奶茶的原味後，再根據喜好加糖。
對於一間茶餐廳來說，一杯好的凍奶茶同樣重要。老式的茶餐廳會將奶茶放入雪櫃，經過一晚的冷藏後，再賣給客人。現在很少有茶餐廳會花費這樣的心機，講究一點的會用冰鎮的方法。直接往奶茶里加冰塊的做法，會沖淡茶味，是最不可取的。
每天早上，香港人要去茶餐廳買杯奶茶，迎接新一天的生活；到下午，公司最常犒勞員工的，是絲襪奶茶加蛋撻。
說到這，感覺下午茶時間快到了，今天我也來一份絲襪奶茶+蛋撻吧！
絲襪奶茶已不只是一杯飲品那麼簡單了，它背後還隱藏著一份香港人的情懷。所以絲襪奶茶是一杯有情懷，有故事的奶茶。