新鮮龍眼和幹桂圓哪個更有營養？
新鮮龍眼和幹龍眼哪個有營養：
新鮮的可以當水果來吃，但是吃多了會上火，有滋陰美容的功效。
幹龍眼一般是用於煲湯、糖水等，可以使湯味鮮美，不過每次放3、4顆即可，否則會影響湯原本的味道；也用作中藥材，
幹龍眼與新鮮龍眼的營養成分是一樣的，只不過，幹龍眼是濃縮了的，新鮮龍眼是含有水分的。新鮮龍眼相對來說更有營養，裡面含的維生素沒有大量流失，所含的營養成分更為全面一些。但是不建議多吃，是容易導致上火的。
幹龍眼屬於藥材的一種，可以益氣補血，安神寧神，幫助人入睡，是一種滋補而又不膩的藥材。而鮮龍眼屬於水果的一種，雖然鮮甜可口，但是就容易上火，和荔枝一樣。
幹龍眼的重量會比鮮龍眼輕，因為幹龍眼的水分基本上已經蒸發掉了。
新鮮龍眼的肉色是透白透白的，而且水嫩，幹龍眼的肉色是暗褐色的。
新鮮龍眼肉吃起來鮮甜有汁，幹龍眼吃起來就好像紅糖味道一樣，口感有點像軟糖。
幹龍眼可以用來煲湯、做菜、泡茶，而鮮龍眼一般都是直接吃的。
鮮龍眼會比干龍眼更容易上火，幹龍眼會比較溫和一點。
首先是將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核，龍眼也去殼去核，然後洗乾淨兩種藥材。
接著將紅棗、龍眼、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹。煮的時候保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。
最後將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻之後放入乾淨的玻璃瓶中封存。想要喝的時候，
關於新鮮龍眼和幹龍眼的營養價值及區別就介紹到這裡了，看自己的喜好，都是比較有營養的。