烹調時，放醬油若錯倒了食醋，怎麼消除，看完你就知道了！

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。

那如果烹調時，

放醬油若錯倒了食醋，

可撒放少許小蘇打，

醋味即可消除。

如果菜太酸，

也可以將一隻松花蛋搗爛放入。

如果菜太辣，

放一隻雞蛋同炒或者放些醋可降低辣味。

小知識：

醋由於在自然環境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言，東方國家以穀物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，但也有人認為醋起于商朝或更早。漢朝時醯被稱為醋。在西方，古埃及時期就已出現了醋。由於都是通過發酵釀造獲得，