嘗嘗這幾道特色家常菜，色香味俱全哦，讓你一下消滅三大碗米飯！

友友們，還在為不會做菜而發愁嗎？今天小編就分享兩道超級美味的家常菜給你們看看，做法簡單而且吃起來超級下飯哦！想知道是如何做的嗎，那就跟著小編一起來看看吧！

《1》紅燒獅子頭

主料：豬肉、荸薺、蔥薑、雞蛋、

配料：生抽、生粉、李錦記紅燒汁、鹽、白糖

做法：

1、豬肉洗淨剁成末，蔥薑切末，荸薺切末備用

2、肉末中加入生粉雞蛋攪拌均勻，再將蔥薑荸薺末加入肉末中，再加入生抽和鹽攪拌均勻

3、起鍋放入足量油，把拌好的肉末弄成團子放入油鍋中炸，

4、鍋裡留少許底油，加入薑片煸炒香，再加入適量水，生抽，紅燒汁，白糖

5、等水燒開後加入炸好的丸子，燒至入味後加入水澱粉勾芡即可起鍋裝盤，再到上面點綴些蔥段，美味的紅燒獅子頭就做好了！

這道紅燒獅子頭做法簡單，而且營養也很豐富，是一道很美味的家常菜！

《2》健康蒸茄龍

主料：茄子、肉末、胡蘿蔔、蔥薑蒜末、小米椒

配料：耗油、生抽、老抽、糖、芝麻油、澱粉、料酒

做法：

1、茄子洗淨切成片段，但不要切斷；肉末中加入蔥花、料酒、糖、生抽和澱粉，再加一點耗油攪拌均勻醃制20分鐘左右

2、在茄夾裡加入肉末，擺盤，胡蘿蔔切片隔花擺在茄盒之間

3、耗油、生抽、糖、芝麻油、老抽、小米椒、薑蒜末放入一個碗中調勻

4、把調好的汁均勻的淋在上面，然後把擺好盤的茄子放入蒸鍋中蒸熟（汁還要留一些；要等蒸鍋裡的水開了再放進去）

5、蒸好後把剩下的汁淋在茄子上，然後撒上些蔥花

6、另起鍋加入適量油，燒熱後均勻的澆在茄子上，這道美味的蒸茄龍就做好了

這道蒸茄龍健康又美味，而且色香味俱全，超級好吃哦，作為下飯菜是一道很好的家常菜選擇！

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