豬肉這樣做，濃香不油膩，噴香又可口！趕快試試吧！

很多人喜歡吃肉，但是大多數時候卻因為害怕油膩而放棄，

今天我給大家帶來一道簡單美味並且不油膩的清淡菜品冬瓜丸子，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜

原料：肉餡、冬瓜、薑、香菜

調料：鹽、雞粉、胡椒粉、香油

第一步：姜切成薑末，冬瓜去皮切成小片備用

第二步：豬肉餡放入一個盆中加入薑末、料酒，然後加入蛋清攪勻最後根據自己口味加入適量的鹽

鍋中加入溫水燒到60度，用手將肉末擠成大小均勻的圓丸子，

這期間一直是小火待丸子全部飄起後開大火將丸子煮熟撈出。

重新燒一些水調入鹽、雞粉，胡椒粉，然後將冬瓜片放入煮至沸騰，

最後放入丸子表面撒香菜淋香油即可出鍋裝碗。