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走街串巷,重慶這些區縣平民美食,你吃過哪幾樣?

在重慶,不止是出門就吃火鍋、串串、燒烤等,其實在重慶的每個區縣都有自己的特色美食,不知道你們都吃過多少?

城口老臘肉是重慶市一帶的傳統風味名菜,有500多年的歷史,經特殊的傳統工藝精心薰制而成,其肉質精良、香味純正、營養豐富,是城口具有代表性的土特產之一。

一年賣出百萬隻,梁平張鴨子毫無懸念成為了梁平的一張的美食名片!

油醪糟是涪陵人經常吃的民間美食,用糯米製成醪糟坯,早年是民間接待客人的飯前飲品。客人進家,主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上雞蛋)讓客人享用。這一待客方式地方說法叫做“吃開水”。

墊江石磨豆花是嫩豆花的一種吃法,由一碗豆花,一碗大米飯,一小碟蘸水而組成,簡簡單單,清清爽爽,賣的人高興,吃的人爽口又實惠,也就是幾元錢一頓午餐或晚餐就解決了。如果還能配上一碗蒸臘肉或是燒白,葷素搭配口感特別好。

碗碗羊肉是重慶武隆羊角鎮出名的民間美食。用仙女山的優質本地山羊肉,其肉質鮮嫩,色澤鮮紅,高蛋白低脂肪,怕長胖的妹紙也可以放心大膽地吃!

說到黔江的美食,你首先會想到什麼?是黔江雞雜。泡椒雞雜是地道的四川風味菜,雞雜的腥膻味重,將其與辣椒、泡椒和蔥薑蒜同炒,熱菜油烹飪紅豔豔的泡椒、粉嫩嫩的泡蘿蔔絲,既可以去除雞雜的異味,還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。

烤魚你會不會第一時間想到萬州?其實烤魚算得上巫溪人引以為傲的美食!我相信,只要吃過巫溪烤魚的人,都會讚不絕口,它完全符合你對味道的要求,麻辣的絕對你想喊“夠勁兒”

"格格"是重慶萬州地區的一種小吃,蒸籠只有女生巴掌大,蒸籠蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥腸就叫肥腸格格,蒸排骨就叫排骨格格,熱騰騰的格格絕對是萬州不能錯過的平民美食。

在重慶,你還吃過哪些好吃的區縣美食,歡迎在評論處留言,投稿、意見、瞭解更重慶吃喝玩樂請微信搜索公眾號“山城之窗”關注我們

蒸肥腸就叫肥腸格格,蒸排骨就叫排骨格格,熱騰騰的格格絕對是萬州不能錯過的平民美食。

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