14日美食熱點：中信國安葡萄酒業獲小產區認證 開創中國葡萄酒小產區發展先驅

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

中信國安葡萄酒業獲小產區認證 開創中國葡萄酒小產區發展先驅（作者：美食快評）：此次中信國安葡萄酒業位於天山北麓瑪納斯小產區成為第一家獲得此項認證的產區，

足以可見其在中國葡萄酒小產區領域的標杆地位。不僅是新疆政府、中國酒協、權威專家對中信國安葡萄酒業品質的認可，也是中信國安葡萄酒業始終堅持打造高品質的小產區生態葡園、一直致力於為中國葡萄酒小產區的規劃和發展貢獻一己之力所努力的成果。

北京人吃早點，透著北京人的生活態度（作者：四九城）：說起北京人吃早點，會讓人有些臉紅，難以消受。北京人吃早點，首先品種單調，豆漿、油餅，幾十年一貫制，解放前是這老幾樣，解放後幾十年還是這老幾樣，

無甚變化。北京人幾十年乃至上百年固守這幾樣單調的早點品種，任其朝代更迭風雲變幻，自己這根主心骨不變，也是北京人的本事。像點兒樣的早點鋪，以前還能在北京的大街小巷找到，如今任你走遍京城角角落落，也難找到一家了。作者：肖復興；原題：《北京人吃早點》。

蔡瀾先生的“死前必吃”清單都有哪些美食？（作者：頭條問答）：蔡瀾：電影監製、美食家、專欄作家、電影節目主持人、世界華人健康飲食協會榮譽主席。我根本不能想像天下有多少的美食，活幾輩子也絕對吃不完。只能在我的記憶中找出幾個，怕雜亂無章，先以魚、貝、菜、肉、果、豆、藻、穀、芋、香、卵、茸、實、面、醃、酪、泡為順次。那種甜美，是不能以文字形容，非自己嘗試不可，曾經有個出名的日本歌舞劇名演員吃河豚毒死，

但死時是帶著微笑的。天下美食，可寫成一套像《大英百科全書》的字典。

50歲老大爺1天賣一噸半的鹵豬蹄，一個賺5塊錢 生意太火了！（作者：餐創大課堂）：山東菏澤一位50多歲老大爺做熟食已經幾十年了，每當方圓10裡有人家有宴席都會去買他家的鹵豬蹄味道不是一般的好。

尤其是這個鹵湯十多年都沒換過了，多少只豬蹄的膠原蛋白都混合其中味道自然就不用說老大爺說最多的一天買了一噸半豬蹄這生意。湯料燒開後下入豬蹄，大火燒開，改小火鹵制約1小時，關火浸泡40-50分鐘，撈出豬蹄。

10個人只做2個餃子，大家說她懶媳婦，出鍋後，才知道錯了（作者：遠思益健）：週末時，約幾個同事到家裡打打麻將，真是快樂不知時間過，眼看就到點吃飯了，媳婦說簡單做點餃子吃吧，大夥都非常贊成！於是媳婦忙開了，揉面、醒面就花了30分鐘，肚子餓得“咕咕”叫。大家知道只做了兩個餃子當午餐，大夥開始交頭接耳，說媳婦懶，還有的說她摳門。這時，我招呼大夥拿來碗筷，要分享大餃子，媳婦用刀將餃子切開，一刀下去，就能裝滿一碗。

好吃的雞蛋餅，早餐又營養又簡單（作者：奔波鏰兒）：下面我們來學習一下雞蛋餅的做法吧！1、第一步：因為沒稱～大家約麼著克重吧，和幹了就加點水～和浠了就加點面～麵糊儘量稠一點，不要太稀了。第三步：烙好一面把餅翻過來～在上面打上一個雞蛋攤勻～等雞蛋稍微凝固了就再翻過去煎有雞蛋的一面。第四步：煎雞蛋那面的時候可以在另一面塗上喜歡的醬～我用的是番茄醬。第六步：防止吃的時候掉菜要先將一邊對折進去。

10個人只做2個餃子，大家說她懶媳婦，出鍋後，才知道錯了（作者：遠思益健）：週末時，約幾個同事到家裡打打麻將，真是快樂不知時間過，眼看就到點吃飯了，媳婦說簡單做點餃子吃吧，大夥都非常贊成！於是媳婦忙開了，揉面、醒面就花了30分鐘，肚子餓得“咕咕”叫。大家知道只做了兩個餃子當午餐，大夥開始交頭接耳，說媳婦懶，還有的說她摳門。這時，我招呼大夥拿來碗筷，要分享大餃子，媳婦用刀將餃子切開，一刀下去，就能裝滿一碗。

好吃的雞蛋餅，早餐又營養又簡單（作者：奔波鏰兒）：下面我們來學習一下雞蛋餅的做法吧！1、第一步：因為沒稱～大家約麼著克重吧，和幹了就加點水～和浠了就加點面～麵糊儘量稠一點，不要太稀了。第三步：烙好一面把餅翻過來～在上面打上一個雞蛋攤勻～等雞蛋稍微凝固了就再翻過去煎有雞蛋的一面。第四步：煎雞蛋那面的時候可以在另一面塗上喜歡的醬～我用的是番茄醬。第六步：防止吃的時候掉菜要先將一邊對折進去。