「聯合國糖尿病日」每10個人就有一個是糖尿病，“吃的不對”是我國成為全球首位糖尿病大國的原因
每年的11月14日是世界糖尿病日，即聯合國糖尿病日，由世界衛生組織和國際糖尿病聯盟於1991年共同發起的，其宗旨是引起全球對糖尿病的警覺和醒悟。同時，糖尿病日也呼籲世界各國政府加強對糖尿病的宣傳教育、防治和監測。
中國2型糖尿病發病率在過去數十年中呈“爆炸式”增長，中國已成為全球首位的糖尿病大國，每10人就有一人為糖尿病。
中國為何成了糖尿病大國？研究者們採用1991-2011年的中國健康和營養資料進行的研究就解答了這個問題，相關研究發表在2017年10月18日的《Diabetes care》上。
“吃的不對”是我國糖尿病增加的首要原因
研究發現，“吃的不對”是我國糖尿病增加的首要原因。主要是攝入全穀物太少，而精製食物太多。2011年，分別有3780萬和2180萬糖尿病患者歸因於這兩個原因，加起來就有5960萬人。
在飲食方面，還有1580萬、1130萬、990萬、600萬、360萬和260萬糖尿病可歸因於乳製品、堅果、水果、蔬菜、魚和海鮮吃的少。
有280萬、180萬和50萬例糖尿病可歸因於加工肉類、紅肉和含糖飲料的攝入量增加。
我國≥20歲居民精製穀物的日均攝入量從1997年的每天442g降至2011年的每天348；全穀物的平均攝入量從每天4g升至4.6g，已經有好的趨勢。
肥胖國度
肥胖是一個大問題，估計我國有4380萬糖尿病患者與肥胖和超重有關，占到糖尿病發病的46.8%。
1991-2011年，我國≥20歲的成人平均BMI從21.7升至23.5，估計到2031年會達到25.2。
過去30年裡，中國的肥胖率急劇上升，導致4600萬成人“肥胖”，3億人“超重”。
體力活動20年下降50%
我國居民的平均體力活動水準從1991年到2011年幾乎下降了50%，從379MET-h/周降至2011年的190.3MET-h/周。
1991年和2011年，歸因於體力活動不足的糖尿病患者人數分別為1640萬和2950萬，增加了近80%；至2031年，這一數字將達到4240萬。
血壓升高和吸煙亦有貢獻
我國居民平均收縮壓從1991年的119mmHg升至2011年的123mmHg。1991和2011歸因於高收縮壓的糖尿病患者人數分別為1680萬和2160萬，並將在2031年達到3040萬。
此外，