養生蘄春丨這種普通蔬菜，居然是秋冬進補之王！

白蘿蔔+陳皮

化積止咳

白蘿蔔和陳皮組合在一起，非常互補。白蘿蔔性偏涼、偏潤，陳皮性溫、偏燥，白蘿蔔可以減緩陳皮的溫燥，陳皮可以調和蘿蔔的涼潤。白蘿蔔和陳皮一起煮湯食用，能化痰止咳、健脾和胃、理氣消脹。

做法：

1.白蘿蔔半根（250g左右），陳皮3g。

2.白蘿蔔去皮，洗淨切塊，與陳皮一起放鍋裡，加適量水煮。

3.等水開後再煮15分鐘，

白蘿蔔+鯽魚

健脾消脂

蘿蔔鯽魚湯是餐桌上常見的一道菜肴，但冬季才是鯽魚最肥美的季節。鯽魚能健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣，和白蘿蔔一起燉湯，味道鮮美、潤口清淡，不僅可以生津開胃、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。

做法：

1.蘿蔔去皮，洗淨切塊或切絲。

2.鯽魚處理好後，洗淨擦乾水分，魚身兩面用刀各劃三道，放入鍋中油煎至兩面金黃。

3.鍋中倒入適量涼水。注意，一定要涼水才能煮出奶白色的湯汁。

4.加入蘿蔔、蔥段和薑片，煮沸後再小火燉30分鐘。

5.起鍋前加鹽調味。

白蘿蔔+海帶

保護心血管

海帶和白蘿蔔都含有大量的微量元素，可以增強人體抵抗力，保護心血管、降低血脂和穩定血壓，還都具有預防癌症的功效，所以同食效果很好。

做法：

1.白蘿蔔去皮，洗淨切片；海帶洗淨切小塊。

2.鍋內加入清水燒開，加入薑片、海帶，煮5分鐘。

3.然後加入白蘿蔔，蓋上鍋蓋，煮至蘿蔔變軟。

4.加適量的鹽、小蔥調味即可出鍋。

白蘿蔔+羊肉

化痰、瀉火

秋冬季節適合溫補，羊肉再適合不過了。這個季節常吃羊肉，可以驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血，滋養肝臟。但是“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

做法：

1.蘿蔔去皮，洗淨切塊；羊肉洗淨切成塊。

2.鍋中加油燒熱，放入羊肉、料酒、生抽、蔥、薑、蒜。

3.爆出香味後加入高湯，開中火熬制。

4.半小時左右放入蘿蔔，燉至熟。

5.出鍋前加入鹽、雞精調味即可。

2.鍋中加油燒熱，放入羊肉、料酒、生抽、蔥、薑、蒜。

3.爆出香味後加入高湯，開中火熬制。

4.半小時左右放入蘿蔔，燉至熟。

5.出鍋前加入鹽、雞精調味即可。