北京有什麼好吃的？吃貨吖帶你來看看！

北京可是我國的首都，美食真的太多太多了，什麼烤鴨糖葫蘆油條都屬於太普通的了，今天吃貨吖來推薦一些老北京人都愛吃的地道美食吧。

炸醬麵

老北京人夏天很愛吃它，

煮好的面放入冷水中泡涼，澆上芝麻醬、花椒油、米醋，再放上醃胡蘿蔔絲、青蒜、小水蘿蔔絲、豆芽菜、香椿芽等。吃起來的口感類似涼粉，消暑不膩。

豆汁兒

北京的傳統地道美食，它是用綠豆磨碎出來的殘渣發酵製作而成，很多人都受不了這個味道，不過老北京人的早餐就是豆汁或者豆漿配油條。

豌豆黃

北京三月初三的傳統美食，用豌豆煮熟打爛磨碎然後再冷卻凝固而成。顏色像果凍一樣，口感細膩。

包子

北京的包子個兒大餡多，鮮美無比。吃過的人評價慶豐包子鋪的包子種類多餡料全，價格也公道實惠。

褡褳火燒

因其成型後酷似腰帶上裝財物用的“褡褳”而得名。火燒皮薄餡大，色澤金黃，外焦裡嫩，鮮美可口。

驢打滾兒

老北京人念念不忘的一道美食，用豌豆粉和黃豆粉混合蒸熟，卷上豆沙餡，再滾於炒豆麵中成型。賣的時候切成段。

爆肚

懂得吃的人會喝著白酒從最有嚼頭的葫蘆吃起，

爆一盤吃一盤，一盤換一個樣兒，一直吃到最嫩的肚仁，此乃吃爆肚之精髓。

牛羊肉

回族的清真肉食，但在北京卻十分受人喜愛。至今已有220多年的的歷史。有詩贊曰：喂羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅。日午燒來焦且爛，

喜無膻味膩喉嚨。

肉餅

外面炸的焦焦的，裡面又是軟嫩的豬肉，吃到嘴裡滿滿烤鴨香，還能吃到烤鴨的皮，而且不僅是烤鴨還能吃到肉餡兒，跟平常的肉餅完全不一樣！蘸著調好的椒鹽，一口入魂。

去過帝都的小夥伴兒，這些經典的京味兒美食你都吃過嗎？