十大另類節日美食 中國一款美食上榜
亡靈麵包(Bread of the Dead)
1.墨西哥亡靈節
亡靈節起源於古老的墨西哥土著印地安文化,
臭鯊魚(發酵鯊魚肉)(Hákarl)
2.冰島的仲冬節
冰島的仲冬節(類似中國的冬至節)起源於19世紀,為紀念冰島歷史的黃金時代專門設立。仲冬節上必吃的經典食品是臭鯊魚,這絕對是一道挑戰你味蕾的“美食”,
月餅(Moon Cakes)
3.中國的中秋節
月到中秋分外明,中秋節是月亮迷們賞月的絕佳時機。在中國,中秋拜月習俗已流傳了千年,其形成與神話傳說中的嫦娥仙子有關。但對美食家,或者是甜食愛好者來說,中秋節更應該稱為月餅節。月餅的金黃色外皮一般是由麵粉製成,餡料十分豐富,有蓮蓉、豆沙,五仁等。圓圓的月餅還象徵著皎潔的明月,寄託著人們“但願人長久,
哈曼的耳朵(Hamantaschen)
4.猶太普林節
普林節可以說是猶太教的狂歡節,人們在這一天互贈美食、施捨窮人,以慶祝西元前四世紀猶太人在波斯帝國統治時期免於滅族危難。哈曼的耳朵是普林節的經典美食,它是一種三角形甜點,
國王蛋糕(King Cake)
5.懺悔星期二
懺悔星期二又稱“油膩膩的星期二”,是基督教在四月齋前舉行的狂歡盛宴,在歐美地區頗為流行。國王蛋糕是懺悔星期二的必備美食,其外層包裹著一層乳白色糖衣,表面還撒有綠、紫、金三種顏色的糖粉。國王蛋糕裡通常會藏有一些幸運符,比如一個頭戴王冠的國王模型,一個瓷制嬰兒飾品,或是一個鍍金豌豆。在路易斯安那州,吃到帶有嬰兒飾品那片蛋糕的人就要舉辦下一次的紀念派對,還要負責制作下一個國王蛋糕。
豆泥麵包(BesanBurfi)
6.印度排燈節
排燈節是印度教,錫克教和耆那教的重要宗教節日。在印度,每年西曆10到11月間都會慶祝排燈節,慶祝活動一般持續5天。每年節日期間,家家戶戶都會點起小油燈,互相分享甜點小吃,喜氣洋洋地歡度排燈節。豆泥麵包是排燈節期間的特色美食,這是一種類似軟糖的小麵包,由鷹嘴豆粉、酥油、糖和小豆蔻製成,表面以開心果或其他堅果做點綴。
卡哈克餅乾(Kahk)
7.埃及開齋節
開齋節是全球穆斯林慶祝齋月結束的節日,在伊斯蘭曆第十個月的第一天。卡哈克餅乾是開齋節的經典食品,節日期間信奉伊斯蘭教的一家大小會相聚一堂品嘗這種甜食。卡哈克餅乾主要由麵粉和堅果製成,表面有一層糖粉。一些伊斯蘭和阿拉伯國家對這種甜食做了改進,使其口味變得更加豐富,也更受歡迎,通常它一上桌就會被一掃而空。
羊雜布丁(Haggis)
8.蘇格蘭的伯恩斯之夜
羅伯特.伯恩斯是蘇格蘭人民最鍾愛的民族詩人,後人為了紀念他,定每年1月25日為伯恩斯之夜。人們會在伯恩斯之夜上致辭祝酒並朗誦他的詩歌。當然晚宴還少不了精心製作的羊雜布丁,伯恩斯在1787年創作的《羊肚燴頌》一詩中稱其為“布丁一族的偉大首領”。羊雜布丁的做法是先將羊的胃掏空,裡面塞進剁碎的羊心、羊肝、羊肺,再加上燕麥、洋蔥、調味料等,待餡料填滿後將羊肚紮緊,然後文火慢燉,至羊肚呈油光發亮的棕色為止。食用時可以配上一杯威士卡。
香炸曲奇(Pastelitos del 25 de Mayo)
9.阿根廷的五月革命節
香炸曲奇是一種外形類似餛飩的酥皮點心,裡面有柑橘醬夾心,點心炸好後還要抹上一點糖漿,再撒上五彩糖球。香炸曲奇是為紀念阿根廷脫離西班牙統治特別製成。當地人會在獨立日盡情享用這種甜點,還會配上一杯熱氣騰騰的巴拉圭茶。
年粽和糯米團(Banh Chung/Banh Day)
10.越南農曆新年
春節是越南最隆重的傳統節日,與中國傳統習俗一樣,在越南,春節也是一家團圓,辭舊迎新的日子。烤西瓜子,幹果脯都是春節期間的美味零食,但最具代表性的特色美食當屬年粽和糯米團。年粽呈方形,糯米團為圓形,寓意天圓地方。越南年粽的做法跟中國的粽子一樣,一般用糯米做成,中間包裹豬肉餡或綠豆沙,外裹芭蕉葉。
表面還撒有綠、紫、金三種顏色的糖粉。國王蛋糕裡通常會藏有一些幸運符,比如一個頭戴王冠的國王模型,一個瓷制嬰兒飾品,或是一個鍍金豌豆。在路易斯安那州,吃到帶有嬰兒飾品那片蛋糕的人就要舉辦下一次的紀念派對,還要負責制作下一個國王蛋糕。豆泥麵包(BesanBurfi)
6.印度排燈節
排燈節是印度教,錫克教和耆那教的重要宗教節日。在印度,每年西曆10到11月間都會慶祝排燈節,慶祝活動一般持續5天。每年節日期間,家家戶戶都會點起小油燈,互相分享甜點小吃,喜氣洋洋地歡度排燈節。豆泥麵包是排燈節期間的特色美食,這是一種類似軟糖的小麵包,由鷹嘴豆粉、酥油、糖和小豆蔻製成,表面以開心果或其他堅果做點綴。
卡哈克餅乾(Kahk)
7.埃及開齋節
開齋節是全球穆斯林慶祝齋月結束的節日,在伊斯蘭曆第十個月的第一天。卡哈克餅乾是開齋節的經典食品,節日期間信奉伊斯蘭教的一家大小會相聚一堂品嘗這種甜食。卡哈克餅乾主要由麵粉和堅果製成,表面有一層糖粉。一些伊斯蘭和阿拉伯國家對這種甜食做了改進,使其口味變得更加豐富,也更受歡迎,通常它一上桌就會被一掃而空。
羊雜布丁(Haggis)
8.蘇格蘭的伯恩斯之夜
羅伯特.伯恩斯是蘇格蘭人民最鍾愛的民族詩人,後人為了紀念他,定每年1月25日為伯恩斯之夜。人們會在伯恩斯之夜上致辭祝酒並朗誦他的詩歌。當然晚宴還少不了精心製作的羊雜布丁,伯恩斯在1787年創作的《羊肚燴頌》一詩中稱其為“布丁一族的偉大首領”。羊雜布丁的做法是先將羊的胃掏空,裡面塞進剁碎的羊心、羊肝、羊肺,再加上燕麥、洋蔥、調味料等,待餡料填滿後將羊肚紮緊,然後文火慢燉,至羊肚呈油光發亮的棕色為止。食用時可以配上一杯威士卡。
香炸曲奇(Pastelitos del 25 de Mayo)
9.阿根廷的五月革命節
香炸曲奇是一種外形類似餛飩的酥皮點心,裡面有柑橘醬夾心,點心炸好後還要抹上一點糖漿,再撒上五彩糖球。香炸曲奇是為紀念阿根廷脫離西班牙統治特別製成。當地人會在獨立日盡情享用這種甜點,還會配上一杯熱氣騰騰的巴拉圭茶。
年粽和糯米團(Banh Chung/Banh Day)
10.越南農曆新年
春節是越南最隆重的傳統節日,與中國傳統習俗一樣,在越南,春節也是一家團圓,辭舊迎新的日子。烤西瓜子,幹果脯都是春節期間的美味零食,但最具代表性的特色美食當屬年粽和糯米團。年粽呈方形,糯米團為圓形,寓意天圓地方。越南年粽的做法跟中國的粽子一樣,一般用糯米做成,中間包裹豬肉餡或綠豆沙,外裹芭蕉葉。