教你做簡單又好吃的紅燒肉，一學就會

食材：五花肉，醬油，冰糖，薑，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，料酒，

做法：

五花肉切成塊加清水煮沸撈出，洗淨，濾幹！

熱鍋熱油將薑，八角，花椒，桂皮，幹辣椒炒香，再放入肉塊翻炒至肉變色！

另起油鍋，放入適量白糖，等到糖變成焦茶色起大泡時，倒入肉塊迅速翻炒，加適量的鹽和醬油，再加一小碗熱水小火慢燉！

等湯汁濃稠後開大火翻炒收汁，直到所有的肉塊都均勻得變成了好看的紅褐色。