農村樹上的洋槐花兒開了，你知道它的功效嗎？

農村樹上的洋槐花兒，這幾天我一直留意房後的幾棵老槐樹。

突然發現洋槐花已經長出了花苞，這兩天就要盛開了，頓時喜不自禁。

槐花清香甘甜，但是槐樹枝上卻有很多刺，摘槐花的時候一不小心就會被刺紮傷 。

洋槐花採摘後，就攤在屋頂上自然晾曬，在農村常見的蒸槐花就是這麼來的。

當然了，做餃子就沒有那麼多講究了，曬乾後的槐花冬天也是可以做餃子的。

正宗的槐花餃出鍋了想不想來一碗呢？

洋槐花既可以鮮食，亦可幹制儲存。既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳，以用粗一點的麵粉拌勻後蒸食為宜，

可以最大限度地保持其原汁原味和營養。

它可以改善毛細血管的功能，增加血管壁的彈性，大大降低人們出現腦血管破裂的機率，從而起到預防中風以及高血壓的作用。洋槐花清肝瀉火的功效也是很強的。洋槐花入肝經，對於肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音，癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。