幾種容易學的能提高免疫力的食物的做法
提高免疫力的食物的做法
一：醬牛肉
主料：牛腱 1000克 幹黃醬 100克
輔料：八角、花椒、丁香、桂皮、茴香、砂仁、香葉、肉冠、白芷。
步驟：1牛腱子用水浸泡五個小時，泡出血水，再徹底洗淨；
2切成大塊；
3香料備齊；
4放入攪拌機的研磨杯裡，打成粉末；
5幹黃醬；
6幹黃醬放入大盆中，倒入水，水量為燉牛肉所需的量；
7慢慢將黃醬水倒入燉牛肉的鍋中；
8剩下的渣子丟掉；
9大火煮開黃醬水，沸騰後放入牛腱子塊，再倒入調料粉，攪勻；
10水再次沸騰後，撈出浮沫，轉小火燉約3個小時；燉的過程中要給肉翻幾次身，1小時的時候，倒入1小碗老湯，直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了。關火後牛肉仍在鍋中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜；
11用錫紙包住再冷藏5小時以上，肉更加緊致一些就可以食用了。
二：香菇油菜主料：油菜 500克 香菇 100克 豬肉 150克
輔料：大蒜、薑、老抽、精鹽、味精。
步驟：1香菇洗淨
2香菇、大蒜、大姜切成丁備用
3準備好水澱粉，把肉切成丁備用
4油菜洗淨
5切去頭
6把根莖用剪刀簡單修整一下成形
7鍋里加水把油菜焯水
8從鍋裡撈出放於涼水過涼
9撈出控幹放上小許鹽、味精醃制入味
10入味後擺入盤中
11鍋裡加油燒熱，放上肉丁炒至斷生
12放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
13倒上老抽翻炒
14倒上適量的水
15放上小許鹽和味精炒均勻
16倒上水澱粉勾芡
17出鍋澆入油菜盤中
三：西蘭花彩蔬小炒主料：西蘭花 胡蘿蔔 玉米粒
輔料：自煉豬油、鹽、味素
步驟：1青紅杭椒切圈，胡蘿蔔、玉米粒洗淨待用
2西蘭花去老莖，摘小朵，用淡鹽水浸泡30分鐘，西蘭花莖留用
3胡蘿蔔切粒，西蘭花莖根去老皮，切小粒待用
4坐鍋燒水，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘
5坐鍋燒水，下少許油、鹽，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用
6坐鍋起油，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖，加鹽、味素大火翻炒3分鐘
7下青紅杭椒圈，翻炒1分鐘，起鍋
8西蘭花圍邊，勾芡汁淋在西蘭花上，將炒好的彩蔬放入盤中央即可
四：蘋果香菇燒雞翅主料：雞翅中 500克 香菇 100克 蘋果 150克
輔料：冰糖、鹽、白糖、黃酒、生抽、生薑
步驟：1所有材料準備好。
2香菇洗淨切大塊，生薑切片。
3起油鍋，放入冰糖。
4小火炒至冰糖溶化，起淺咖啡色小泡。
5放入雞翅中、生抽，炒至雞翅中上色。
6放入生薑、香菇、黃酒略炒。
7再放入鹽、白糖和適量的水大火燒開，轉小火煮20分鐘。
8最後放入去皮去核切成大塊的蘋果，大火燒至湯汁濃稠出鍋。
五：香菇手撕包菜主料：包菜 250克 香菇 6朵
輔料：油、鹽、料酒、蔥、薑、蒜、辣椒
步驟：1包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2香菇泡好，洗淨，切條
3鍋裡油熱，放下薑，蒜，辣椒爆香
4下香菇煸炒
5加點水悶幾分鐘
6放下包菜快炒
7加鹽，料酒快炒
8待包菜發蔫，加蔥花煸勻即可
六：家常紅燒帶魚
主料：帶魚 400克
輔料：油、鹽、蔥、薑、蒜、八角、老抽、料酒、醬油、白糖
步驟：1帶魚處理乾淨後切段，並放入容器中加適量的鹽醃制20分鐘。（鹽不可過多，醃制時間不可過長。低鹽哦！）
2蔥薑蒜八角準備好。
3起油鍋
4放入八角爆香緊接著放入蔥薑蒜煸出香味。並把蔥薑蒜在鍋底儘量均勻平鋪開。
5把醃制好的帶魚段一塊塊的碼在蔥薑蒜之上。（儘量不要直接讓魚身接觸鍋底，遇熱後魚肉會鬆散。）
6加適量的料酒、醬油、老抽、生抽、白糖。
7一面一面的用筷子夾著魚段翻面。
8待魚身上都沾上醬汁後加入適量的開水，水量沒過魚身即可。（此道菜不需要二次加鹽。）
9蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘，再次開啟鍋蓋轉大火收汁.
10出鍋前淋入少許香油即可。
七：青椒炒牛肉主料：牛肉 300克 青椒 250克
輔料：油、鹽、耗油、紅尖椒、澱粉
步驟：1牛肉切片待用
2在牛肉里加點生抽，澱粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最後加入花生油攪拌均勻，醃制20至30分鐘。
3青椒，紅尖椒切好待用
4起油鍋，猛火燒熱鍋後，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
5鍋裡加油燒開，下青椒炒至斷青
6加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。
7加入適量的蠔油，鹽調味就行了。
8美味的牛肉青椒上桌了。
9美味的牛肉青椒上桌了。
八：黃豆燉香菇主料：香菇 16朵 黃豆 100克
輔料：油、鹽、糖、醬油、雞油
步驟：1將黃豆放進鍋中，加適量的水。
2蓋上蓋煮熟。
3撈出香菇，留下泡發的水備用。
4把撈出的香菇改切成小塊。
5鍋內放油。
6下香菇煸炒。
7放進熟黃豆。
8倒入泡香菇的水。
9看見那塊黃色的凍凍嗎，那是烤雞翅留在錫紙上的油，也一起放進了。
10倒點醬油。
11撒上白糖。
12蓋上鍋蓋燜10分鐘左右至香菇熟透。
13加上點鹽調味。
14翻炒兩下即可。
九：骨香鱸魚主料：鱸魚 450克 胡蘿蔔 200克 小油菜 50克 草菇 50克
輔料：姜、雞蛋、五香粉、料酒、生粉、鹽、油
步驟：1鱸魚去鱗和內臟，洗淨，片下魚肉。
2魚肉切成厚片，加料酒、適量的鹽、生粉攪拌均勻備用。
3魚身兩側抹上五香粉。
4魚身抹上五香粉後沾上蛋液與生粉。
5魚身投入溫油鍋中炸熟。
6小油菜洗淨，過油鹽水鋪在盤底。
7胡蘿蔔、草菇切片。
8底留底油，先放魚肉旺火快炒。
9將肉魚撈出。
10鍋留底油，放薑片、紅蘿蔔、草菇翻炒，加少許鹽調味。
11 1/2小勺生粉+1小勺水攪拌均勻，紅蘿蔔炒至軟身，倒回魚肉翻炒均勻，倒入生粉水勾薄薄的欠即可盛出。
12炒好的魚肉盛在小油菜上即可。
十：番茄燉牛肉主料：牛肉 50克 番茄 100克
輔料：油、鹽、生抽、大蔥、大料、料酒
步驟：1準備的配料
2準備的主料：牛肉、番茄
3牛肉切大塊
4番茄去蒂切塊
5七成熱後放入大蔥爆香
6隨後加入牛肉翻炒。
7放入大料，
8放入適量的生抽，
9適量的料酒
10適量的鹽
11足夠量的清水
12大火燒開，撇出浮沫
13轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,
14然後倒入番茄塊，待番茄熟透，即可關火出鍋
5放入雞翅中、生抽，炒至雞翅中上色。
6放入生薑、香菇、黃酒略炒。
7再放入鹽、白糖和適量的水大火燒開，轉小火煮20分鐘。
8最後放入去皮去核切成大塊的蘋果，大火燒至湯汁濃稠出鍋。
五：香菇手撕包菜主料：包菜 250克 香菇 6朵
輔料：油、鹽、料酒、蔥、薑、蒜、辣椒
步驟：1包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2香菇泡好，洗淨，切條
3鍋裡油熱，放下薑，蒜，辣椒爆香
4下香菇煸炒
5加點水悶幾分鐘
6放下包菜快炒
7加鹽，料酒快炒
8待包菜發蔫，加蔥花煸勻即可
六：家常紅燒帶魚
主料：帶魚 400克
輔料：油、鹽、蔥、薑、蒜、八角、老抽、料酒、醬油、白糖
步驟：1帶魚處理乾淨後切段，並放入容器中加適量的鹽醃制20分鐘。（鹽不可過多，醃制時間不可過長。低鹽哦！）
2蔥薑蒜八角準備好。
3起油鍋
4放入八角爆香緊接著放入蔥薑蒜煸出香味。並把蔥薑蒜在鍋底儘量均勻平鋪開。
5把醃制好的帶魚段一塊塊的碼在蔥薑蒜之上。（儘量不要直接讓魚身接觸鍋底，遇熱後魚肉會鬆散。）
6加適量的料酒、醬油、老抽、生抽、白糖。
7一面一面的用筷子夾著魚段翻面。
8待魚身上都沾上醬汁後加入適量的開水，水量沒過魚身即可。（此道菜不需要二次加鹽。）
9蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘，再次開啟鍋蓋轉大火收汁.
10出鍋前淋入少許香油即可。
七：青椒炒牛肉主料：牛肉 300克 青椒 250克
輔料：油、鹽、耗油、紅尖椒、澱粉
步驟：1牛肉切片待用
2在牛肉里加點生抽，澱粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最後加入花生油攪拌均勻，醃制20至30分鐘。
3青椒，紅尖椒切好待用
4起油鍋，猛火燒熱鍋後，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
5鍋裡加油燒開，下青椒炒至斷青
6加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。
7加入適量的蠔油，鹽調味就行了。
8美味的牛肉青椒上桌了。
9美味的牛肉青椒上桌了。
八：黃豆燉香菇主料：香菇 16朵 黃豆 100克
輔料：油、鹽、糖、醬油、雞油
步驟：1將黃豆放進鍋中，加適量的水。
2蓋上蓋煮熟。
3撈出香菇，留下泡發的水備用。
4把撈出的香菇改切成小塊。
5鍋內放油。
6下香菇煸炒。
7放進熟黃豆。
8倒入泡香菇的水。
9看見那塊黃色的凍凍嗎，那是烤雞翅留在錫紙上的油，也一起放進了。
10倒點醬油。
11撒上白糖。
12蓋上鍋蓋燜10分鐘左右至香菇熟透。
13加上點鹽調味。
14翻炒兩下即可。
九：骨香鱸魚主料：鱸魚 450克 胡蘿蔔 200克 小油菜 50克 草菇 50克
輔料：姜、雞蛋、五香粉、料酒、生粉、鹽、油
步驟：1鱸魚去鱗和內臟，洗淨，片下魚肉。
2魚肉切成厚片，加料酒、適量的鹽、生粉攪拌均勻備用。
3魚身兩側抹上五香粉。
4魚身抹上五香粉後沾上蛋液與生粉。
5魚身投入溫油鍋中炸熟。
6小油菜洗淨，過油鹽水鋪在盤底。
7胡蘿蔔、草菇切片。
8底留底油，先放魚肉旺火快炒。
9將肉魚撈出。
10鍋留底油，放薑片、紅蘿蔔、草菇翻炒，加少許鹽調味。
11 1/2小勺生粉+1小勺水攪拌均勻，紅蘿蔔炒至軟身，倒回魚肉翻炒均勻，倒入生粉水勾薄薄的欠即可盛出。
12炒好的魚肉盛在小油菜上即可。
十：番茄燉牛肉主料：牛肉 50克 番茄 100克
輔料：油、鹽、生抽、大蔥、大料、料酒
步驟：1準備的配料
2準備的主料：牛肉、番茄
3牛肉切大塊
4番茄去蒂切塊
5七成熱後放入大蔥爆香
6隨後加入牛肉翻炒。
7放入大料，
8放入適量的生抽，
9適量的料酒
10適量的鹽
11足夠量的清水
12大火燒開，撇出浮沫
13轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,
14然後倒入番茄塊，待番茄熟透，即可關火出鍋