華文網

吃了幾十年的包子,這樣做的還是第一次見,一頓吃了仨還不解饞

說起包子,每個人都吃過吧,也有非常多的人喜歡吃,所以深受人們的喜歡。可是,我們常見常吃的都是一種普通的包子。相比于這次婆婆做的包子還有點意思。現在,就一起跟隨我的腳步,

就讓我們一起來看看用南瓜包的包子吧。

將南瓜去皮去籽,上鍋蒸,攪拌成泥。

加麵粉、乾酵母,和麵,醒面,至兩倍大。

豆角洗乾淨,放鍋裡焯水.放涼切碎.

肉剁成餡、自己剁的肉餡好吃,肉選擇三肥七瘦最好吃。然後加入蔥花、蠔油、胡椒粉、鹽都放在盆內攪拌均勻後,加入花椒油,還有熟油然後攪拌均勻.

將攪拌均勻的肉餡倒入切好的豆角裡,攪拌均勻

再次揉面,並將面捏成團,用擀麵杖擀成圓形厚面皮以後。

放上豆角餡包成包子.順時針拽包子皮即可,這樣包好的包子都有褶。然後放到蒸鍋裡蓋上蓋,二次發酵20分鐘左右,開火蒸20分鐘.

然後關火,稍等片刻即可出鍋

香噴噴的包子可以開吃了啦.