准媽媽們孕期最愛吃的5道超級開胃菜快來看看吧！

番茄魚

食材：黑魚 番茄 薑 蔥 料酒 鹽

做法：

1、黑魚料理成魚骨和魚片，

2、油鍋燒熱，入薑片爆香，入魚骨煸炒一下，全部變色後撈起

3、剩下油鍋入番茄煸炒至變軟出沙

4、加2小碗清水，煮沸後入魚骨同煮，煮至湯汁濃稠後加1大勺番茄醬，加適量鹽調味

5、用筷子夾起魚片入鍋（防止醃魚的汁水一起倒入）用筷子撥散，煮至魚肉全部變色，關火，撒蔥花

青椒番茄土豆片

食材：青椒、 番茄 、土豆、 蒜、鹽

做法：

1、番茄去皮切小塊，土豆切片；

2、爆香蒜末下土豆片，加少許生抽；

3、加入番茄塊，炒至番茄軟爛；

4、起鍋前繼續放蒜末，青椒，炒到青椒斷生加鹽。

酸豆角肉末

食材：酸豆角 肉末 鹽 醬油 料酒 薑末 幹紅 辣椒

做法：

1、酸豆角洗淨切成碎備用。肉末加少許鹽，醬油，料酒拌勻稍醃；

2、熱鍋上油，油熱後，下薑末，幹紅辣椒碎爆香，下肉末炒散至變色；

3、倒入酸豆角煸炒，待起鍋前淋少許麻油即可。

剁椒金針菇

食材：金針菇 剁椒 蒸魚豉油 小蔥 食用油

做法：

1、金針菇剪去根部，洗淨瀝水，擺在盤中；

2、將剁椒鋪在金針菇上面；

3、蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘；

4、金針菇出鍋後將盤子裡的湯汁倒掉不用；

5、小蔥切末，灑在剁椒上；

6、澆一些蒸魚豉油，最後澆上熱油即可。

酸菜牛肉

食材：牛肉 酸菜 蔥薑蒜 香菜 雞蛋清啤酒 碗醬油 鹽 紅椒

做法：

1、將牛肉洗淨，切成薄片；切牛肉應該橫紋切，將長纖維切段，這樣炒出來的牛肉口感才嫩；

2、將牛肉片與蔥薑蒜﹑香菜適量，一個雞蛋的蛋清，啤酒半小碗，醬油和鹽攪拌均勻，至少醃制15分鐘。醃制的時候，把蔥薑切絲，蒜瓣切片，紅椒切絲；

3、鍋中倒油，油的量要稍微多一些，這樣滑炒出來的牛肉才鮮嫩；

4、油燒至七成熱，把牛肉片倒入鍋內快速炒散；

5、炒的過程中，會炒出牛肉中的一些水分，把牛肉片炒至變色後，把炒出來的湯汁倒出來，牛肉盛倒一個碗內；

6、鍋中放少許底油，將蔥薑蒜炒香，倒入酸菜翻炒均勻，將酸菜的味道炒出來；

7、倒入牛肉和紅椒絲，大火翻炒1分鐘，撒香菜末即可