教你如何做出美味的炒年糕，學會後就再也不用去飯店了！

年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方的像糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍（俗稱黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。

明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。

很多人尤其是女生都很喜歡吃年糕，但是會做年糕的人卻不多，其實年糕一點也不難做，今天就教教大家如何做出美味的年糕，

這樣以後自己在家也能吃上好吃的年糕了。

第一步先準備好幾塊年糕，然後切成薄片，另外準備紅糖、白芝麻、食用油這些東西備用。

然後架起鍋倒入油，等油溫七八成熱的時候，將切好的年糕片倒進去，進行煎制，煎到年糕的兩面金黃就可以了，

然後把煎好的年糕盛出來備用。

把鍋洗乾淨後倒入一些油，等油熱了以後，把紅糖倒進去。滿滿等紅糖融化掉，

等紅糖全部融化掉熬好以後，再把之前煎好的年糕片倒進鍋裡翻炒，讓年糕軍需沾上糖色，翻炒好等起國的時候，在上面撒上一層白芝麻就行了。

美味的炒年糕就這樣做好啦，方法其實很簡單，你有空的時候在家也可以學一學，做給自己愛的人吃，

是一件很幸福的事情，可以快速俘獲愛人的心。