沃爾瑪建了個實驗室 專門研發一些古怪的食物
沃爾瑪為人們準備了一份獨一無二的食品清單。
據Business Insider報導,沃爾瑪在位於美國阿肯色州的總部建造了一個秘密實驗室,專門研發一些市面上“獨一份”的食物,比如全年都甜的哈密瓜、長途運輸也不會壞的番茄、黃皮西瓜、生日蛋糕味的燕麥片、水果賓治(一種雞尾酒)味道的泡菜等。
為了推廣這些古怪的食物,沃爾瑪設置了試吃環節。目前看來反響還不錯,
沃爾瑪的食品研發計畫,是為了將自己的食品業務跟亞馬遜的區分開來。
對沃爾瑪而言,食品業務是相當重要的一塊業務,沃爾瑪美國店今年第三季度的平均價上漲了1.2%,就是得益於食品業務的快速增長。
但沃爾瑪的最大競爭對手亞馬遜也沒閑著,在食品領域頻頻出招。2013年,亞馬遜把在西雅圖試驗了6年的Amazon Fresh服務擴大到洛杉磯,這是一項專門針對農產品、肉類、乳製品、海鮮等對新鮮度要求極高的產品的服務,由亞馬遜自己的物流團隊送貨上門,
今年收購全食超市後, 亞馬遜將進一步衝擊沃爾瑪的地位。全食超市以高端、天然、有機的食品著稱,在北美、歐洲等地擁有460多家門店,亞馬遜將其收歸囊下,意味著展開了對沃爾瑪的線下追擊。
這種境況下,沃爾瑪需要進一步製造留住顧客的理由,除了更低的價格和升級的服務,還需要出售亞馬遜不可能擁有的食物。不僅如此,這些食物還要如黃色西瓜般特徵鮮明,一聽就知道是沃爾瑪獨家。這也正是沃爾瑪建立秘密實驗室的原因。