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王老師:喝茶得坐下來,慢慢品

王老師說,茶如人生,

得坐下來,慢慢品。

坐下來喝茶

文/之子

到武夷山之前,喝茶,於我是一件太簡單的事。

我從前生活過的地方,人們也喜歡喝茶,可以說是日日不離茶,家家有茶壺。苦澀的茶已成為生活中必備的一道滋味。

有些人家,早中晚各泡一壺茶,一日三喝,正如一日三餐。我家早晚茶時有時無,唯中午那一壺茶不可或缺。大概是因為要除去早間勞作的疲乏,為午後繼續的巨大勞力添能加油吧!

父親喝的茶品質一般,廉價得來的茶裡以黑色的梗居多,

所謂的“葉”實在是中獎似的少得可憐。去別人家作客,有時會喝上一大杯花茶,猶以茉莉花茶最為常見。

這便是我所有的關於喝茶的印象了,不過是喝下一種有點兒苦澀或帶著香氣的葉子泡來的飲料,跟喝水差不多。

來到武夷山,放眼是片片茶園,一呼一吸都是茶葉之香,四處又遍佈茶店。那時,我開始坐下來喝茶,而且喝茶成了另一種情形,從外到內,隆重其事,幾乎是一口一口喝,而那每一口都不一樣。

帶我喝茶的是老龔,廣州人,茶專業出身,對茶極瞭解,又極熱愛,隨時隨地都可說出關於茶的一些道道,讓人聽了會心一笑,暗生欽佩之心。

老龔第一次帶我喝茶是在武夷山車站,一位女茶藝師在泡茶,

我們享用——哦不,那時我還夠不上是“享用”,因為我在心裡抱怨茶杯太小,就是北方喝酒的酒盅嘛!給我用大水杯喝,多暢快!現在想,那時的我,真有點八戒吃喝的樣子呢!

第二次真正喝茶是畢業後,在武夷常駐時,在老龔的工作室,在茶友家裡,坐下來喝茶,一口一口地喝,很認真、很負責似地喝,喝他們說的“功夫茶”。

大約武夷山家家戶戶都有茶具吧!那精緻而完備的茶具裡,最讓我觸動的是那小小的茶杯,一個小巧精緻的玩意兒讓人不敢太用力去抓,而是輕輕地握著,像握著孩子的手。主人正襟危坐開始泡茶了,一起一落,那動作是可賞的,那平淡靜雅的心境也是可感的。當杯中注滿岩茶的茶湯,先嗅一嗅,一種醇醇的味兒,

有太陽的味道,有岩石的味道,有花香的味道,雜合一處,只好靜靜領略受用。

好!那就喝吧!上一秒有點澀,這一秒有些甜了。腦海裡一下子飛過很多詞,“甘甜”“潤喉”“醇厚”“回味”等等,味蕾有點忙不過來,而周身的感覺也繁忙起來,四處調動去運作,最後默然平和:這就是茶?原來有這樣的茶!茶原來並不簡單,不能胡亂分成苦澀和甘甜。——茶要坐下來喝,一口一口地喝。

武夷山茶店待客熱情,賓至如歸,這裡最盛大的活動就是“坐下來喝茶”,聊天南侃地北,不知不覺白天過去,黑夜來臨,站起來回家。

這裡的人心中無波,靜雅如茶。

(The End)‍‍

羽木齋文化工作室

【我們有故事,還有茶!】

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一起聊聊茶、文學、愛情、遠方和生活的苟且!

賓至如歸,這裡最盛大的活動就是“坐下來喝茶”,聊天南侃地北,不知不覺白天過去,黑夜來臨,站起來回家。

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