21日美食熱點回顧：十幾塊的白酒和幾百塊的白酒，到底有什麼區別？

分類＼美食
時間＼2017-11-22

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

十幾塊的白酒和幾百塊的白酒，

到底有什麼區別？（作者：酒墨茶香）：白酒品質等級，比香精香料可怕一百倍的是“隱瞞消費者”的默契和習慣。現在白酒的生產主要有三種方式：。一位行業內的資深技術專家說，濃香型白酒的窖池通常需要25年左右才能出好一點的酒，而醬香型白酒的窖池也非常苛刻。，釀造工藝、出身血統、品牌背書也都會增加白酒的品牌價值。所以說對於愛酒人士，在市面上面對各色白酒也要懂得分辨白酒，

健康飲酒！

中國最火的三個菜，杭州占兩個！菜譜甩給你，今晚就動手（作者：都市快報）：近日，“中國菜”大資料微報告列出了熱度最高的20款菜式排行榜。其中，第二、第三名是杭州傳統名菜東坡肉和西湖醋魚。近日，由21財經資料新聞實驗室等單位聯合發起調查的“中國菜”大資料微報告列出了熱度最高的20款菜式排行榜。

“東坡肉”燒的時候要用煤爐燜半天時間，用的是薄皮五花條肉，燒好後色澤紅亮，吃起來味醇汁濃，酥爛但不膩口，連一心減肥的女士都想多吃幾口。

經調查全國有超過30萬的人在吃這五樣飯菜，

今天你吃了嗎（作者：美食在這）：全國有十幾億人口，每一個人都要吃飯，經調查這幾種菜是人們最經常吃的。第一種就是好吃又省事的番茄炒雞蛋，是許多百姓家裡最常出現的一道菜，它簡單好做，又營養。第二中是炸醬麵，北方人是麵食之鄉，吃的最多的也是面。大部分人喜歡中午吃面，一些上班族或學生可以直接下面，放上材料就是一碗香噴噴的炸醬麵了。

大家都說下今天你有沒有吃這幾種。

繼麥當勞改名金拱門之後！沙縣小吃也改名了？！（作者：上選有品mic）：麥當勞改名叫金拱門了！你沒看錯，就是這個名字。自從金拱門亮相之後。沙縣小吃，成都小吃，蘭州拉麵，黃燜雞米飯是中國街頭美食的四大天王。

沙縣小吃憑藉價格實惠，是農民工的好朋友，打通了市場。什麼菜品熱銷賣什麼，再者物價也相應升高，沙縣小吃曾一度出現低迷狀態。此次沙縣小吃改名沙縣輕食，貼合了消費習慣，順應了餐飲的發展。

轉基因危害不危害我不知道，但是它很難吃，米沒有米香味，菜沒有菜香味，很無語？（作者：頭條問答）：目前轉基因技術主要應用在抗病害、抗蟲或抗除草劑方面，對植物的其他性狀並無影響，因此，通過品嘗來判別轉基因產品是不可能的。你說的米沒有香味，可能是雜交水稻吧。袁隆平的雜交水稻，追求“高產優質”，即先解決吃飽的問題，再解決吃好的問題。目前轉基因技術沒有這些方面的應用，將來肯定會有。國內唯一一種經批准上市的轉基因水果是番木瓜，市面上的番木瓜也絕大多數都是轉基因的。

水炒雞蛋！不用一滴油？刷新了我對炒蛋的新認知！（作者：超級美味）：從小到大，我只聽說過用油炒雞蛋的，頂天了也就是花生油和菜籽油的區別而已，卻從沒聽說過用水來炒雞蛋的。在我的認知裡，水和蛋液混在一起是妥妥的蛋花湯好麼。可自從知道了某位大神用水來炒雞蛋，並親自試驗過才不得不說，我還真是有些孤陋寡聞了呢！水炒雞蛋真真兒的應了那句：入口即化！掌握好畫重點的兩個重要步驟，你也可以做出好吃的水炒蛋啦！

米沒有米香味，菜沒有菜香味，很無語？（作者：頭條問答）：目前轉基因技術主要應用在抗病害、抗蟲或抗除草劑方面，對植物的其他性狀並無影響，因此，通過品嘗來判別轉基因產品是不可能的。你說的米沒有香味，可能是雜交水稻吧。袁隆平的雜交水稻，追求“高產優質”，即先解決吃飽的問題，再解決吃好的問題。目前轉基因技術沒有這些方面的應用，將來肯定會有。國內唯一一種經批准上市的轉基因水果是番木瓜，市面上的番木瓜也絕大多數都是轉基因的。