2017中國白酒新生代酒品 開啟白酒年輕化新品戰略

超級調酒大賽11月12日，全國首個新生代酒品超級調酒大賽——“五糧液杯”2017中國白酒新生代酒品超級調酒大賽（預賽）在成都蘭桂坊蘭巴赫酒吧舉行。本次大賽由四川省經濟和資訊化委員作指導、四川中國白酒金三角酒業協會主辦、宜賓五糧液集團有限公司承辦、IBA國際調酒師協會支援以及地平線國際調酒師培訓基地技術指導。

大賽旨在推動白酒適應市場變化，提升白酒企業新生代酒類創新能力，積極引領四川省白酒產業開啟年輕化新品戰略。

組委會負責人介紹，本次大賽打破了新生代酒品調製只以國外烈性酒做基酒這一慣例，在保留白酒本味基礎上，以創新調酒方法為依託，將傳統白酒與西式調酒相結合，創變飲酒新方法，在國內外掀起以中國白酒做基酒的新風尚。“隨著傳統白酒市場競爭的日益激烈，快速崛起的年輕消費者群體正影響著我國消費產品的業態。白酒年輕化已成行業共識。

大賽通過將白酒飲用新概念引入酒吧、時尚餐飲、KTV等年輕人聚集的消費場所，潛移默化讓新興消費者接受並喜愛川酒新生代酒品，有效刺激市場消費活力。”四川中國白酒金三角酒業協會秘書長李富榮說。

本次大賽集產品展示、技術交流、技術創新於一體，集美酒、美器、美樂於一台，讓東西方酒文化碰撞出新的火花，為我國酒文化傳承和加快我國白酒國際化步伐開闢出一條嶄新的路徑。

大賽計畫每年舉辦一屆，爭取在未來3—5年成為國內最具專業性和權威性的調酒賽事，進一步推動四川省白酒企業產品創新結構升級。

未來大賽還將設立分站賽，覆蓋到國內主要酒類消費城市，通過創新飲用方式，滿足消費者時尚、個性的飲酒需求，引領白酒飲用新風尚，讓“敬世界一杯中式雞尾酒”成為中國白酒新趨勢發佈平臺和中外酒文化融合創新平臺。