簡單的幾道快手菜很快就好 不知道你們喜歡嗎 可以自己動手試試
洋蔥炒豬肝
材料：豬肝，洋蔥，鹽，料酒，老抽，香油，澱粉，
做法：1.豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水。
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝幹待用。
3.洋蔥洗淨剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉。
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，
西蘭花豆腐燒腐竹
材料：西蘭花，豆腐，腐竹，鵪鶉蛋，花生，香菇，辣椒醬，豆豉醬。
做法：1.西蘭花焯半分鐘，備用，豆腐焯一會，加鹽鹵一下。
2.蔥薑蒜爆鍋，加入辣椒醬，豆豉醬，香菇，翻炒一會。
3.加水、鵪鶉蛋，
4.加豆腐、腐竹，燒開。
5.最後加花生、鹽、糖、澱粉勾芡，出鍋。
6.西蘭花隨意擺在盤子裡。
酸辣土豆絲
材料：大土豆1個、青紅辣椒2個、蔥、油、鹽、味精、香油、香醋
做法：1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。
2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3、炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
涼拌香菜
材料：香菜一把、香油、白芝麻、生抽、雞精、紅辣椒、醋適、生薑、大蒜
做法：1.香菜洗淨，去掉黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝幹。
2.菜切成寸段，蒜姜剁成末，紅辣椒切成圈。
3.碗裡倒入生抽、雞精、醋，放辣椒、生薑、大蒜。
4.把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。
5.倒入香油，灑上熟芝麻，裝盤。