韓國真實的“一日三餐”烤肉,原來是被韓劇給騙了!
韓餐採用各種時令食材,加以均衡搭配烹調而成。青菜汆燙後涼拌的小菜,含有豐富的維他命和無機質;肉類和魚類少油炸,多採用汆燙、清蒸或燜燒的方式,烹調出低脂低熱量的健康菜肴,
眾所周知,在韓國最出名的除了泡菜,拉麵,就是韓國烤肉了,大家在韓劇中也見過一些吃烤肉的場景,
首先,中國的烤肉和韓國的烤肉大體一樣。
其次,是中韓的用料不同,
最近很迷韓國食物,可能是因為天氣冷的原因吧。 今晚決定來DIY一下我最愛的韓國燒烤的其中一種,五花腩肉燒烤! 不愛吃肥肉的美眉就不要看了,但是如果是愛吃肉的盆友應該會很愛滴。
要吃燒烤,肉是很重要的。 一般是可以到韓國超市買到肥瘦間隔的五花腩肉。
做這道菜的前提是家裡最好有鐵板燒,用電的或用火的都可以。
先做配料。 要醃制一盤酸甜蘿蔔。 大白蘿蔔一根,加醋和糖,一點點鹽。如果想要蘿蔔快點熟的話,可以拿熱水稍微燙一下,出水。 這個大概要醃3-4 小時。
韓國烤肉,韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名,其肉質的鮮美爽嫩。
韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香,使人們享受美食帶來的快感。
韓國烤肉,韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名,其肉質的鮮美爽嫩。
韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香,使人們享受美食帶來的快感。