買蜂蜜的時候，千萬不要問這些問題！這些錯誤你犯了沒有？
我每天都會遇到一些奇葩問題，其中有三個是我最不想回答的。坦白地講，提這三個問題會很讓我反感。
問題一你這蜂蜜怎麼比超市里的還貴？
超市是蜂蜜銷售的重要管道，
有人說超市里賣的蜂蜜有保障，這點我也認同。但是值得注意的是，超市銷售某種商品，
在“劣幣驅逐良幣”的情況下真蜂蜜，好蜂蜜在超市的處境不容樂觀。眾所周知，純真蜂蜜的價格要比假蜂蜜高很多。如果在價格比較低的情況下，賣蜂蜜想掙到錢，只有摻雜使假了。
當別人問我，你這蜂蜜怎麼比超市里的蜂蜜還貴的時候。我這樣回答，這蜂蜜比超市的蜂蜜要好，當然要比超市蜂蜜的價格貴啊。好的東西價格高，再正常不過的事情！
問題二你這蜂蜜怎麼這麼稀？
無論結晶與否，真蜂蜜的含水量都在20%左右。蜂蜜外觀的濃稠或稀，與氣溫、結晶程度、含水量有關係。氣溫低、結晶程度高、含水量較低的時候，蜂蜜會顯得濃稠。反之蜂蜜會顯得稀。
而在一瓶濃稠的蜂蜜和一瓶相對稀的蜂蜜之間，絕大部分人會選擇濃稠的蜂蜜，因為大家會認為濃稠的蜂蜜水分更少更實在。實際上這是一種誤區，而制假者也明白這一點，投消費者所好，將假蜂蜜搞得很濃稠。久而久之，大部分見了濃稠假蜂蜜的人，就以為蜂蜜應該是濃稠的。當見到相對比較稀的真蜂蜜的時候，
其實真蜂蜜也能弄得很濃稠。高溫濃縮即可！但是經過高溫濃稠後的蜂蜜，活性酶被破壞，已經算不上好蜂蜜了！
問題三你這蜂蜜有沒有摻假？
這個問題是消費者這問得最多的，也是我認為問得最沒水準的問題。很多人蜂蜜喝了不少，但對蜂蜜的瞭解還是太少。連蜂蜜真假這種初級問題還弄不清楚。你問賣蜂蜜的，你這蜂蜜有沒有摻假？我敢說得到的答案都是一樣的，
判斷蜂蜜真假目前有兩個途徑，一是感官鑒別，二是儀器鑒別。感官鑒別就是用人的眼睛看、鼻子聞、嘴巴嘗、身體接觸等。儀器鑒別就是指在實驗室內用專業儀器和試劑對蜂蜜樣品進行檢測。
感官鑒別的方法有很多，但核心都是尋找真蜂蜜的某方面特徵。比如真蜂蜜特有花的清香，表面會有小氣泡，直接吃味道比較綿長，有辣喉感等。
感官鑒別帶有很強的主觀性，而儀器鑒別只有專門機構才能完成，而且費用不便宜。
當別人問我，你這蜂蜜有沒有摻假時候。我都會教他一些判斷蜂蜜真假的方法，因為只有消費者多瞭解蜂蜜，才敢放心大膽地買蜂蜜、喝蜂蜜。
作為消費者，你還有哪些關於蜂蜜的問題想問？你可以在留言處寫下來，也可以直接與我聯繫。
感官鑒別帶有很強的主觀性，而儀器鑒別只有專門機構才能完成，而且費用不便宜。
當別人問我，你這蜂蜜有沒有摻假時候。我都會教他一些判斷蜂蜜真假的方法，因為只有消費者多瞭解蜂蜜，才敢放心大膽地買蜂蜜、喝蜂蜜。
作為消費者，你還有哪些關於蜂蜜的問題想問？你可以在留言處寫下來，也可以直接與我聯繫。