海陽市人民醫院提醒您 清明蔗毒過蛇？挑新鮮的吃！

大小新聞-今日海陽記者 于婷婷

眼下正是甘蔗上市季節，街邊多了很多賣甘蔗的攤販。甘蔗因水多汁甜，很多人喜歡品嘗。但清明過後，氣溫回升，吃甘蔗需特別小心，因為這個季節溫度較高，

雨水多，甘蔗容易黴變，因此民間有“清明蔗毒過蛇”的說法。對此，記者採訪市人民醫院消化內科主任、副主任醫師遲太升得知，這一說法並不全對，但提醒市民購買甘蔗時應儘量挑選新鮮的。

“‘清明節前後的甘蔗不能吃’這種說法並不完全正確，甘蔗如果是新鮮的，則完全可以吃，但如果有黴變，就不能吃了。”遲太升表示。據悉，甘蔗主要怕黴變，一旦吃了滋生黴菌的甘蔗，

很容易出現中毒現象，輕者會引起胃腸道反應，出現噁心、嘔吐症狀，重者會影響中樞神經系統，引發後遺症，甚至會引起腦水腫和死亡現象。

“黴變的甘蔗從外觀上看會有腐爛發黴現象，而且刨開之後會有黑色黴點，遇到這樣的甘蔗時，就千萬不要買。

”目前食用黴變的甘蔗中毒後沒有特效的解毒藥，因此一旦出現噁心、嘔吐等症狀，要及時到醫院進行催吐洗胃治療，如果影響到了中樞神經，則要到醫院進行對症治療。

據悉，甘蔗一般是在每年11月左右進入市場，清明節前後的甘蔗一般都是冬天儲存的。

“隨著天氣逐漸變暖，一些細菌性的胃腸炎開始多發。例如一些食品的保質期變短，市民在日常飲食要多加注意病從口入，

要把好入口關，海鮮要徹底煮熟，發芽的土豆、發黴的甘蔗不要食用。”遲太升建議。

責編：王虹翔