汕尾人愛吃的醃李子原來可以這樣製作，看得我口水直流！

又是一年李子上市時，時間快的讓人無法適應。

每年這個時候就該李子上市了

李子的功效與作用：

生津止渴、清肝除熱

利水的功效、主治陰虛內熱，骨蒸癆熱

消渴引飲，肝膽濕熱，腹水不利等病症狀

對於喜愛吃李子的吃貨們就happy了！

接下來大把李子等著你們吃了

那怎樣吃才健康好吃呢？

青吃就比較上火

醃李子的吃法清熱，健脾而且還很好吃

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接下來就要介紹這種

好吃的有健康做法給大家

一但吃上根本停不下來

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【酸 甜 醃 李 子】

1

洗李子

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用清水將李子完全洗乾淨

（最好過水2~3次）

看到這麼

飽滿圓潤、玲瓏剔透的李子

都流口水了

2

開李子

▼

用行雲流水的刀法分別橫豎切向李子

形成個十字交架的樣子就OK了

（使李子醃的更入味）

不過在這過程要注意點

千萬別弄到手了

3

煮李子

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將切好的李子倒入已經煮滾的熱水中

然後用勺子使李子均勻受熱

（大概1-2分鐘）

等李子變黃了就撈上來

4

拌李子

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將白糖均勻地撒在李子表面上

這是醃李子步驟的重中之重

能否成功就看這了

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經過一場“白糖雨”後，李子

表面上沾滿白茫茫的小晶體

顯得格外的美豔

接著我們就李子做一下運動

抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍

5

封李子

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用保鮮膜封盤子

密封好之後

等20分鐘後白糖完全融在李子上

就可以開吃了

就這樣

酸甜醃李子就大功告成了

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（版權歸原作者所有）

景區攻略、人文習俗、特色美食、旅遊視頻 ！隨時查看！

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表面上沾滿白茫茫的小晶體

顯得格外的美豔

接著我們就李子做一下運動

抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍

5

封李子

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密封好之後

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