深秋下酒菜：這個季節最美味的天婦羅蓮藕燒
最近上海天氣不錯，秋高氣爽不冷不熱，適合在戶外小院子裡小酌幾杯。
今天介紹一個季節性下酒菜：天婦羅蓮藕燒，簡單來說就是炸蓮藕！
準備材料：去皮蓮藕，澱粉或者麵粉（清爽一些可以用天婦羅粉，澱粉，想吃厚實一點就麵粉），椒鹽，蔥花和肉糜。
先加入少許生抽和蔥花澱粉攪拌，加入一勺黃酒，然後在冰箱放置10分鐘讓其醃制入味。
將調好的肉餡放在蓮藕上，兩個蓮藕可以粘在一起為最佳狀態。
用澱粉或者麵粉加入水勾芡，
將蓮藕丟進油鍋後調到小火，炸到金黃色便可以起鍋。
最後撒上一點點椒鹽，
這個季節的下酒菜還有兩個特別推薦：桂花糖炒栗子和大閘蟹，糖炒栗子買就好了，
望你會喜歡這期的酒友食堂，今天是萬聖節，希望你有糖吃，下周見哦！