做媽媽的冬天要經常給孩子做這碗湯,預防感冒,助消化增加食欲
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,
蝦皮是一種小蝦,這種蝦的蝦肉很少,曬乾後肉更不明顯,給人一種只有一層蝦皮的感覺,蝦皮味道鮮美還有補鈣的作用,還能增鮮提味,既然吃這個湯的好處這麼多,
【蘿蔔蝦皮粉絲湯】
材料:白蘿蔔1/2個、蝦皮10克、粉絲1把、香菜1棵、香油1湯匙、鹽適量、薑2片、白胡椒粉適量
做法:
1.食材備齊,將蘿蔔去皮洗淨
2.將蘿蔔切成絲
3.將蝦皮投洗乾淨,薑切末,香菜切小段
4.鍋加水燒開,下入薑末,蝦皮煮5分鐘
5.下入蘿蔔絲和粉絲,燒開,撇去浮沫,煮至蘿蔔絲變軟,關火
6.加入鹽調味,在加入適量白胡椒粉攪拌均勻,盛出,撒上香菜即可
小貼士:煮蘿蔔絲時不用蓋鍋蓋,這樣能散發出蘿蔔的氣味,吃時蘿蔔的氣味就沒有那麼濃了,白胡椒粉具有祛腥、解油膩、助消 化的作用,能增進食欲,加入的量按個人口味放