豬肝怎麼做不會老?廚娘教你做家常菜爆炒豬肝,三分鐘的快手菜!
豬肝中含鐵質豐富,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能,豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,防止眼睛乾澀、疲勞。
首先我們準備以下食材:
主食材:豬肝:300克 青椒:2個
輔材:
操作步驟如下:
1,把豬肝泡洗乾淨切片,
2,豬肝內加入澱粉上漿,起鍋熱油,油六成熱下入豬肝滑油,撈出備用
3,鍋內留底油,加蔥薑蒜爆香,加入辣椒炒斷生
4,加入豬肝,放入生抽,料酒,鹽,雞精翻炒均勻
5,翻炒熟後,裝盤上桌
溫馨小貼士:豬肝在滑油的時候,
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