西蘭花這樣做比炒著吃更香，味道鮮美還抗癌

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。二者煮一起，

味道鮮美、香氣沁人，營養豐富。

食材：

西蘭花一顆、胡蘿蔔一根、新鮮香菇4朵

調料：

鮑魚汁（重點）2湯勺、鹽、油、生粉適量

步驟一：

西蘭花洗淨，

掰成小塊，用淡鹽水浸泡一會，香菇、胡蘿蔔洗淨切好。

步驟二：

燒一鍋開水。水開後，依次放入胡蘿蔔、香菇，軟硬程度看自己。

步驟三：

胡蘿蔔煮好後，放半勺油，再放西蘭花。

步驟四：

西蘭花放入鍋裡後，倒入2湯勺鮑魚汁，加鹽，調生粉勾芡，不要太濃稠。

步驟五：

大功告成

那些囑咐：

鮑魚汁有鹹味，注意不要放太多，自行調節用量。