蔬菜黑金黑木耳天然的滋補劑，清爽可口涼拌黑木耳
多吃木耳，有清理腸胃和排毒的功效。最好能每週吃2次，不管是把木耳做主料還是輔料，都應該在日常的膳食中，多多加入木耳這個健康大功臣。木耳對上了年紀的人尤為重要，
主料：黑木耳20g
輔料：涼拌醋適量，鹽適量醬，油適量，生薑適量，青紅椒適量，花椒油適量，食油適量，白糖適量
步驟
1.甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲。
2.木耳泡發後，撕成小朵。
3.把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。
4.把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裡，倒入欣和六月鮮醬油。
5.倒入一湯匙涼拌醋。
6.鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。
7.放入一湯匙白糖。
8.少許精鹽，炒勻。
9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。
10.最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。
小貼士
1、黑木耳泡發後需焯下水再涼拌，防止病從口入。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做"多糖體"的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。
減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。