蓬萊有個“紅孩兒” 深藏閨中待人識
煙臺首屆“雪果”採摘節時間定在小雪過後，四面八方的來客走進煙臺蓬萊的蘋果園摘蘋果，香酥甜脆的蘋果，迷倒一堆吃貨。
週刊記者 步姝菡 實習生 董波 攝影報導
11月25日，陰曆十月初八，
上午10時30分，平時安靜的村子裡，開進了一輛青島的旅遊大巴，村民們好奇的張望，咱村啥時候成了旅遊點了，別是走錯路了吧？車一停下，一車人嘰嘰喳喳的就找開了，“‘紅孩兒’呢？趕緊帶我們去看看。”他們這是找什麼呢？
“這是從青島遠道而來的遊客，參加我們今天開幕的第一屆煙臺蘋果‘雪果’採摘嘉年華。他們找的‘紅孩兒’就是今天的主角，
雖說煙臺蘋果甲天下，
由煙臺市農業局、蓬萊市農業局、蓬萊市劉家溝鎮政府支持，煙臺市仙閣果品專業合作社主辦，煙臺市蘋果協會協辦的第一屆煙臺蘋果“雪果”採摘嘉年華應運而生，
工作人員引導遊客來到嘉年華開幕式現場，身後就是大片的果園，充分成熟的蘋果紅彤彤地掛在樹上，猶如喜慶的小燈籠，十分喜人。正在大家摩拳擦掌想要到園裡一展身手時，一盤盤切好的蘋果端了出來，“大家先嘗嘗蘋果，馬上有工作人員會帶大家進園。
品嘗哪過癮，還是自己摘最開心。來到果園裡，滿樹的大紅蘋果驚呆了眾人，各種讚歎聲此起彼伏，手機拍照那是必備，來自青島市區的孫麗萍還專門帶了自拍杆。跟蘋果樹拍一張，摸著蘋果拍一張，摘下來咬一口還得拍一張，孫麗萍拍地不亦樂乎，“你看這蘋果吃得我這個甜，我從來沒見過這麼多蘋果，得使勁拍幾張。”同行的朋友打趣她，“果美人更美啊。”
綠色種植，帶皮的蘋果更好吃看到樹上掛的滿滿的蘋果，遊客們早已忍不住，紛紛上手採摘。但不少遊客沒有採摘經驗，看中蘋果伸手就拽，硬生生將蘋果從枝條上拉扯下來，看得人心疼，工作人員孫聲雷給記者示範了如何正確採摘，最好是用剪刀沿果梗剪下，這樣既不傷害樹也不傷害蘋果，或者可以托著蘋果輕輕旋轉，成熟的果實便很容易摘下。
不僅是在採摘手法上，遊客落了下乘，吃法上也有不少不良習慣。採摘現場，遊客大多使用刀具削皮吃，散落的蘋果皮一地狼藉。
“其實我們的蘋果不用削皮吃，清水洗洗直接帶皮吃營養更高。”劉冬介紹，大多數削皮吃的人都覺得果皮有農藥殘留，削皮吃比較安全，但仙閣果品的“紅孩兒”在種植過程中，肥料使用的是大豆豆粕和羊糞，農藥全部是套袋後使用低毒的，而且今年他們剛在譜尼測試做了檢測，50項農殘和重金屬全是未檢出，大家完全可以放心帶皮吃。
果好銷路少，愁煞領路人採摘園裡熙熙攘攘，但仙閣果品理事長遲盛林心裡卻不輕鬆，他現在最大的愁事是銷路不好。這麼好吃的蘋果應該廣受歡迎才對，為什麼銷路會不好？
“現在我們有能力大量生產，但就是銷路成問題。我們現在80%的銷售都禮品路線，超市、果品市場都沒有對接進去。”遲盛林從2012年開始全國各地尋找合作。第一年就去了北京，先跑了北京新發地農產品中心批發市場，但市場回答你們蘋果太貴，表光還不好看；之後找到了北京高端購物市場的華堂商場，作為一家日本合資企業，商場稱讚“紅孩兒”已經接近日本蘋果的高品質，甚至日本專家都到基地考察過，結果商場因為普通果銷售流水太慢，只留下了貼字藝術果；後來他們還找過一些大型水果連鎖超市，結果是市場看重的依然是賣相，紛紛要求表光好看，但“紅孩兒”顏色相對發烏，不受歡迎。每年果實豐收，銷路打不開的時候，遲盛林的眉頭都快皺成一座山了。
說起蘋果的品質，果農們都知道，吃蘋果不能光好看，但是目前城市消費者還是停留在好看的層面，更願意買顏色鮮亮的蘋果。就連果販到冷庫裡看貨，沒有要嘗一嘗的，都是看，看表光如何。遲盛林沉重地說：“這是整個大市場決定的，起碼需要5年的時間來改變現狀。像我們一樣走高品質路線的果品，最需要的是消費者的信任。蘋果再貴，消費者都吃得起，問題是買不到安全放心的，我們就要建立一個與消費者的信任關係。但現在我們只是一個小小的果品基地，消費者無法看到我們。這次的採摘嘉年華就是為了擴大宣傳力度，也更希望有擅長市場推廣的公司與我們合作。”
遲盛林希望通過仙閣果品的生產方式，引領果農往高端蘋果市場發展，讓市場逐步接受高品質，再回饋到生產中，擴大生產面積，最終帶動果農收益。
孫麗萍拍地不亦樂乎，“你看這蘋果吃得我這個甜，我從來沒見過這麼多蘋果，得使勁拍幾張。”同行的朋友打趣她，“果美人更美啊。”綠色種植，帶皮的蘋果更好吃看到樹上掛的滿滿的蘋果，遊客們早已忍不住，紛紛上手採摘。但不少遊客沒有採摘經驗，看中蘋果伸手就拽，硬生生將蘋果從枝條上拉扯下來，看得人心疼，工作人員孫聲雷給記者示範了如何正確採摘，最好是用剪刀沿果梗剪下，這樣既不傷害樹也不傷害蘋果，或者可以托著蘋果輕輕旋轉，成熟的果實便很容易摘下。
不僅是在採摘手法上，遊客落了下乘，吃法上也有不少不良習慣。採摘現場，遊客大多使用刀具削皮吃，散落的蘋果皮一地狼藉。
“其實我們的蘋果不用削皮吃，清水洗洗直接帶皮吃營養更高。”劉冬介紹，大多數削皮吃的人都覺得果皮有農藥殘留，削皮吃比較安全，但仙閣果品的“紅孩兒”在種植過程中，肥料使用的是大豆豆粕和羊糞，農藥全部是套袋後使用低毒的，而且今年他們剛在譜尼測試做了檢測，50項農殘和重金屬全是未檢出，大家完全可以放心帶皮吃。
果好銷路少，愁煞領路人採摘園裡熙熙攘攘，但仙閣果品理事長遲盛林心裡卻不輕鬆，他現在最大的愁事是銷路不好。這麼好吃的蘋果應該廣受歡迎才對，為什麼銷路會不好？
“現在我們有能力大量生產，但就是銷路成問題。我們現在80%的銷售都禮品路線，超市、果品市場都沒有對接進去。”遲盛林從2012年開始全國各地尋找合作。第一年就去了北京，先跑了北京新發地農產品中心批發市場，但市場回答你們蘋果太貴，表光還不好看；之後找到了北京高端購物市場的華堂商場，作為一家日本合資企業，商場稱讚“紅孩兒”已經接近日本蘋果的高品質，甚至日本專家都到基地考察過，結果商場因為普通果銷售流水太慢，只留下了貼字藝術果；後來他們還找過一些大型水果連鎖超市，結果是市場看重的依然是賣相，紛紛要求表光好看，但“紅孩兒”顏色相對發烏，不受歡迎。每年果實豐收，銷路打不開的時候，遲盛林的眉頭都快皺成一座山了。
說起蘋果的品質，果農們都知道，吃蘋果不能光好看，但是目前城市消費者還是停留在好看的層面，更願意買顏色鮮亮的蘋果。就連果販到冷庫裡看貨，沒有要嘗一嘗的，都是看，看表光如何。遲盛林沉重地說：“這是整個大市場決定的，起碼需要5年的時間來改變現狀。像我們一樣走高品質路線的果品，最需要的是消費者的信任。蘋果再貴，消費者都吃得起，問題是買不到安全放心的，我們就要建立一個與消費者的信任關係。但現在我們只是一個小小的果品基地，消費者無法看到我們。這次的採摘嘉年華就是為了擴大宣傳力度，也更希望有擅長市場推廣的公司與我們合作。”
遲盛林希望通過仙閣果品的生產方式，引領果農往高端蘋果市場發展，讓市場逐步接受高品質，再回饋到生產中，擴大生產面積，最終帶動果農收益。