只用一瓶自來水，就能吃上熱騰騰的火鍋！你相信嗎？

只用一瓶自來水，就能吃上熱騰騰的火鍋？近日，一名中國留學生在宿舍吃自熱“方便火鍋”，

因一氧化碳表檢測到的氣體含量極高，因此觸發了報警系統，導致學生們被疏散撤離。

面對迅速佔領火鍋市場成為新寵的方便火鍋，人們不禁發問：方便火鍋，真的方便嗎？

“這些方便火鍋的食材非常雷同，基本都是土豆、藕片、海帶這些，牛肉是半成品，真空包裝打開後味道不是很好聞，毛肚也不怎麼新鮮。”火鍋愛好者李琳在試過方便火鍋之後，

她認為還是去店裡直接涮更加過癮，不僅因為食材相對新鮮和選擇多，也因為大家共同圍爐的感覺更好。“火鍋是一群人的麻辣燙，麻辣燙是一個人的火鍋。在我看來，方便火鍋其實就是麻辣燙嘛！”

此類重油重辣的食物不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。食用方便火鍋等食物要注意適度。同時，患有胃潰瘍、慢性胃腸炎等消化道疾病的人群應儘量避免使用重口味的火鍋，

以免造成不適。

這種方便火鍋的加熱包主要以生石灰為主，原理就是生石灰遇水就會散發熱量來進行加熱。可是這種加熱行為存在著巨大的安全危害，一方面，這種加熱包放置在密閉的塑膠器皿內，很容易發生燙傷危害，另一方面，如果加熱包密封不好，很容易出現爆炸等危險。

目前，方便火鍋並沒有被列入《食品生產許可目錄》，

也就是說，這些方便火鍋處於監管盲區，沒有監管，沒有嚴格的生產標準。所以，方便火鍋再好吃，也要健康安全為第一。

文/立火

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