進擊的烤箱菜，總有一款你最愛~

烤箱除了烘焙就別無他用了嗎？不不不，學會以下這些，讓你感受一把零油煙享美味的快感！

一、蒜蓉孜然烤雞翅

用料：雞翅中12個、蒜蓉燒烤醬1大匙、孜然粉1湯匙、蔥2根、蒜2瓣、薑1小塊、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1小匙、香油1小匙、糖半匙

做法：

1.翅中沖洗乾淨，用廚房紙擦拭後在表面刺出小孔，以更好的醃制入味

2.蔥、蒜、薑切碎放入碗中，加入生抽、料酒、鹽、香油、糖拌勻

3.將翅中放入調味料中，醃制1小時以上，最好是冷藏過夜，時間長些更能使雞翅充分入味

4.烤盤擺入錫紙，擺入醃制過的翅中，兩面均勻刷上一層蒜蓉燒烤醬，或辣椒醬

5.再在雞翅中表面撒上孜然粉，烤箱調至180度，

二、烤箱版雞米花

用料：雞腿肉一大塊（去骨去皮）、雞蛋1個（小）、麵包糠5~6匙、蒜頭2瓣（壓成蒜蓉）、現磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1調味匙、生粉2調味匙、鹽1/2小匙、植物油1匙

做法：

1.雞腿肉去皮去骨，洗淨擦乾水份，切成小塊狀

2.加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，鹽，油一起抓勻，

3.雞蛋打散加入到雞肉中，抓勻醃制30分鐘

4.醃制好的雞肉取每一小塊均勻裹上麵包糠

5.全部裹好麵包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中

6.烤箱預熱190度，中層烘烤15-18分鐘左右即可

三、紅酒烤羊排

用料：羊排800克、洋蔥250克、蒜30克、紅酒30克、料酒10克、草莓果醬20克、蜂蜜適量、檸檬半個、蠔油15克、醬油15克、香菜10克、薑15克、鹽適量、孜然粒適量、辣椒粉適量

做法：

1.將羊排用清水浸泡2小時，取出瀝幹水分切成大小合適的段備用。同時，將洋蔥、大蒜、姜剁成細末。

2.蔥薑蒜末裡倒醬油、蠔油，加入鹽和自己煮的草莓醬，擠入檸檬汁，倒入料酒、幹紅葡萄酒和香菜碎拌勻。

3.羊排浸泡在醬料置冰箱冷藏過夜，把入味的羊排放在錫紙上，再撒上孜然粒。

4.澆上醃制羊排的醬汁，再把四周上卷，包成一個小包，防止汁流出來，在烤盤中擺放好。烤箱預熱220度，烤30分鐘。

5.去掉每塊羊排外的錫紙直接放在鋪了錫紙的烤盤中，表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度再烤20分鐘表面酥香即可，中間要翻面一次刷一次蜂蜜水，撒一次辣椒粉